農民時報
生活中心/綜合報導
冬季最受矚目的在地農產盛事之一「2025士林山藥季」迎來重頭戲，「山藥饗宴」於12月13日中午在台北花卉村隆重登場。活動一開放報名即創下70桌座位瞬間額滿的亮眼成績，顯示民眾對士林山藥與在地農業的高度支持，也為今年山藥季掀起熱烈序幕。
今年山藥饗宴以「食在地×聽好音樂×五感享受」為主軸，結合精緻山藥料理、現場樂團演出與沉浸式空間布置，讓參與者從味覺、視覺到聽覺，全方位感受士林山藥的獨特魅力。主辦單位透過料理設計與活動動線，呈現山藥溫潤甜香的口感特色，也讓農產文化以更貼近生活的方式被看見。
活動最大亮點為「山藥綠拿鐵」新品上市發表。該飲品由士林區農會、財團法人七星農業發展基金會及士林區山藥產銷班攜手研發，融合士林山藥的營養價值與綠色蔬果素材，主打天然、健康與創新，展現傳統農產跨足現代飲食潮流的全新可能。發表會中，與會長官共同參與啟動儀式，象徵在地農產以創新姿態再度發光，也呼應今年「開創美味新挑戰」的活動主題。
士林區農會理事長郭萬清表示，士林山藥是地方農業的重要代表，透過綠拿鐵等創新產品，期待讓更多民眾將山藥融入日常飲食，吃得健康，也持續支持在地農友。現場亦提供綠拿鐵試飲包，讓來賓第一時間體驗新品風味。
此外，活動同步規劃山藥相關農產與加工商品展售，包括山藥麵、養生山藥粉及創意伴手禮等，讓饗宴不僅止於餐桌體驗，更延伸至「產地直送」的消費行動，進一步深化士林山藥季推廣在地農產的核心精神。
