金寶集團推廣永續食農教育 扶植部落農業 共創在地生計

生活中心／綜合報導

金寶集團積極投入環境永續行列，近日宣布啟動「永續食農教育計畫」扶植部落農業並培養雞農，創造在地工作機會，幫助偏鄉青年返鄉，實現永續生計。該計畫於新竹縣尖石鄉「三一食農夢想基地」與財團法人基督教芥菜種會共同舉行合作儀式。

台灣的偏鄉地區的經濟結構過於單一，主要依賴傳統農業和小型工業。隨著台灣經濟向高科技產業和服務業轉型，這些傳統產業逐漸衰退。農業技術的落後及資源匱乏，加上與外界的連結不足，使得當地農業難以與現代化農業競爭。此外，大部分的青壯年為尋求更好的工作機會而遷移至城市。偏鄉地區的人口外移，不僅使得勞動力減少，也因為缺乏年輕人才與創新動力，加劇了當地困境。

金寶集團此次與芥菜種會合作，希望培訓部落青年掌握農作物、飼養生蛋雞技能及自然農法知識，並透過專家輔導，引入標準化作業方式來穩定產量，協助部落青年在家鄉創建可持續生計。此計畫正落實在新竹尖石、南投信義和台東蘭嶼，未來也將拓展至新竹五峰、南投埔里及仁愛、花蓮北埔、台東關山和等共八個地區。

芥菜種會執行長李肇家表示，芥菜種會發展永續的部落產業，希望讓部落青年有工作機會，有穩定的經濟來源，就能恢復與家人同住的生活，達到自立自助、共生共好的目標。除了技能培訓，計畫還將展開自然農業推廣課程及走讀導覽活動，培養部落導覽青年，不僅提升當地青年對自然農業的認識，也能帶動周邊餐飲、住宿及交通等相關產業的發展，進而創造更多商機。