農民時報
記者蕭麗鳳/彰化報導
炎炎夏天又到了賣冰旺季，來碗古早味的剉冰最消暑！北斗鎮開業24年老剉冰店，第一家開張的冰店良古早味冰店凍漲7年，即日起每種冰調漲10元，因為原物料接連調漲，用量最多的砂糖，今年初開始一包1200元至今調漲三次，現在已經一包1800元，再來就是主要冰塊，一塊(可切成六小塊)漲了30元，雪花冰塊原本一塊85元漲到140元，加上所使用的五穀、豆類跟粿仔等餡料也漲價，最後是電價，因為用量電量越多電價越貴，在這物價上漲時代，原本凍漲七年的剉冰不得不調漲，現在每一碗要調漲十元，一碗50元剉冰漲到60元。
▲良古早味黑砂糖剉冰搭配黑糖粉粿、粉圓、薏仁、紅豆，清涼解渴、料多實在。（圖/記者蕭麗鳳攝)
良古早味黑糖剉冰甜而不膩、價格不貴，5種配料自己選只要50元未來將調漲為60元，除了剉冰之外也有豆花、湯圓、仙草等，種類繁多，酸酸甜甜的芒果雪花冰是屬於夏天的好滋味，像戀愛一樣的甜蜜。良嚴選台灣當季的芒果，果肉紮實綿密，淋上濃郁的煉乳，每一口都有說不出的幸福美味。在夏天冬天都可以享用的美食，古早味冰品的配料很多，都是自己做的古早味，吃起來會讓人非常懷念，每一口都有說不出的幸福美味。
▲酸酸甜甜的芒果雪花冰是屬於夏天的好滋味。（圖/記者蕭麗鳳攝)
負責人謝正良表示，早年家裡從事甘蔗黑糖行業已有四代歷史，對糖特性瞭若指掌，經過自己改良研發，多種原料與配料，夏天消暑良古早味黑砂糖剉冰搭配黑糖粉粿、粉圓、薏仁、紅豆，清涼解渴、料多實在，濃郁甘蔗香、綿綿蜜蜜口感，有著傳統農村吃剉冰的古早味，吸引很多遊客慕名而來，早期一天最多紀錄賣二千多碗，現在少了明道大學生，加上泠飲店快速增加，所以生意也都受影響。
▲除了剉冰之外也有豆花、湯圓、仙草等，種類繁多。（圖/記者蕭麗鳳攝)
老闆謝正良表示，俚語都說做醫生、賣冰尚好賺，其實最好賺的因該是泠飲店，由於古早味剉冰的主要原料黑糖今年初每包20公斤1200元漲到近日1800元，加上多種原料與配料豆類都上漲一成，扛不住原物料接連上漲，真的實在撐不住，只有向顧客說聲抱歉必須漲價，消費者對地方美食小吃漲價也只能接受。
