農民時報
記者蕭麗鳳／彰化報導
隨著台灣老年人口急速增長，預計2025年將進入超高齡社會，為了應對人口老化帶來的挑戰，今年度彰化榮家攜手張榮發慈善基金會挹注新台幣30萬元整，共同開辦「長榮愛起飛、榮家藝起動」樂齡學習課程，為住民長輩打造樂齡新生活。今(8)日特舉行開幕儀式，吸引了許多住民參與，而張榮發慈善基金會董事長吳景明也蒞臨參加，活動現場熱鬧滾滾。
彰化榮家為了促進長輩的身心健康，並延緩失能和老化，與張榮發慈善基金會共同合作推出為期一年的樂齡學習課程，內容含括動物輔助治療（治療犬）、藝術繪畫、紙藝創作、烘焙烹飪、歌唱比賽以及節慶活動等，期透過多元方式提升長輩的感官和知覺，增進人際互動，也豐富他們的晚年生活。
▲今年度彰化榮家攜手張榮發慈善基金會挹注新台幣30萬元整，共同開辦「長榮愛起飛、榮家藝起動」樂齡學習課程。（圖／榮家提供）
為此，張榮發慈善基金會吳景明董事長也親自南下，與榮家長輩們一同體驗首堂課程-乳酪球烘焙。吳董事長表示，透過烘焙DIY，長輩們不僅可以訓練手部肌肉，還能夠學習到新的廚藝技能，製作出美味又健康的糕餅，體驗烘焙的樂趣和成就感。
▲與榮家長輩們一同體驗首堂課程-乳酪球烘焙。（圖／榮家提供）
在烘焙老師的指導下，長輩們先完成了餅乾底，而後將奶油、糖粉、蛋黃等材料攪拌成乳酪糊，依序擠到餅乾上，最後送入烤箱，就完成鹹酥的乳酪球，過程中長輩的專注和努力令人感動，充分展現活到老、學到老的精神，而在等待烘烤的空檔，還相互輪流上台展現歌喉，為活動增添歡樂氛圍。
▲過程中充分展現活到老、學到老的精神。（圖／榮家提供）
彰化榮家史浩誠主任感謝張榮發慈善基金會長期以來的支持，表示樂齡課程不僅僅提供學習，更能讓住民長輩感受到社會對他們的重視和關懷；另外，從課程學習當中，也能提升長輩的自信心和幸福感，增進生活品質。未來將持續連結社福資源推動更多類似的合作計畫，共同照顧住民長輩，讓他們在晚年依然能夠享受充滿活力和歡笑的生活，延續社會的愛與關懷。
