農民時報
記者孟憲玉/高雄報導
台灣之光! 向陽集團以全台最大溫室型漁電共生-『SPF無毒養殖白蝦』跨海神助攻，高餐大國家隊首征IKA奧林匹克廚藝競賽 勇奪雙銀殊榮 。
▲參賽者以無毒和光蝦為主食材，蝦肉質Q彈鮮甜，各國評審品評後相當驚艷。(圖/向陽集團提供)
國立高雄餐旅大學是全台最負盛名的餐旅菁英搖籃。這次代表國家青年參加第26屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics），被譽為世界最頂尖、規模最大、最具權威性的A級比賽。這次的比賽中，高餐大國家隊展現精湛的廚藝技術，獲得雙面銀牌佳績，在德國奧林匹克廚藝賽事中嶄露頭角，揚名國際！台灣隊以驚人的毅力，完成長達十多個小時的馬拉松式的國際級頂尖賽程，其中呈上的festival platter，以台灣在地青農養殖的溫室SPF無毒和光蝦為主食材，蝦肉質Q彈鮮甜，各國評審品評後相當驚艷、印象深刻，更特別給予單項評分中90.75的高分金牌，助攻台灣隊在這場67個國家、3,000多位頂級選手的激烈競爭中脫穎而出，成為焦點。
▲台灣之光! 向陽集團以全台最大溫室型漁電共生spf無毒養殖和光蝦助攻奪獎。(圖/向陽集團提供)
為實現產業永續與推廣綠色飲食，向陽集團以獨步全球的創新複合式溫室型光電結合高科技AI養殖技術，恪守對地方永續發展的承諾，重視綠電和糧食的同等重要性，秉持ESG精神理念，獲日本三井住友和新光鋼鐵股東支持，國際專業團隊夥伴共同攜手，打造全國農漁電共生的第一品牌，並創立台灣無毒蝦品牌，深受各界好評推薦，除了鼓勵民眾優先選擇在地生產、低碳足跡的健康無毒食品，更積極解決極端氣候下的傳統農漁業所面臨的困境與糧食危機，領導產業永續雙贏發展，不僅是提倡國人飲食安全、無毒、健康糧食的重要角色，更為全球永續行動帶來更多正向循環，將台灣在地養殖的優質蝦品，接軌國際。
▲高餐大青年國家隊首征IKA奧林匹克廚藝競賽勇奪雙銀殊榮。(圖/向陽集團提供)
