記者郭瑞騰/臺南報導

台南漁產品繼今年2月裝櫃外銷澳洲，近期再度傳出佳音，台南市政府於今(20)日舉辦「台南漁產澳洲食品展封櫃記者會」，市長黃偉哲宣布，台南漁產品成功推進澳洲市場，本次將出口1個20呎冷凍貨櫃的虱目魚排，展現市府推動漁產品外銷的豐碩成果。

市長黃偉哲表示，虱目魚為台南深具特色的代表漁產之一，不僅味美且營養價值高，被譽為「牛奶魚」，可惜因多刺，讓許多人卻步，但現在已開發出無刺虱目魚，其滋味風靡無數人，不僅台灣民眾喜歡，參展多項國際食品展，深獲海外人士肯定。

黃偉哲強調，本次廠商接獲虱目魚排訂單，提供澳洲的消費者品嚐美味虱目魚，使虱目魚不僅是美食界的台灣之光，更被澳洲看見，也讓台南農漁民心血及努力受到肯定。他感謝商研院與市府、業者一起衝，共同開拓台南虱目魚的新藍海。

市府農業局說明，今年9月的澳洲食品展中，台南館共設置6大展位，其中鮮饌國際有限公司展出多樣冷凍漁產與即食料理，包括虱目魚排、虱目魚肚及虱目魚丸等產品，充分展現台南在漁業加工技術與飲食文化上的深厚底蘊。

農業局指出，虱目魚為台南極具象徵性的在地魚種，肉質鮮美、營養豐富，對澳洲市場而言仍屬新興食材，展覽期間吸引眾多買主、僑胞及當地消費者駐足詢問與試吃，反應相當熱烈。隨著展覽圓滿落幕，後續訂單不斷湧入，成功促成台南漁產正式出口澳洲市場，展現本市漁產業者的國際競爭力，也為台南優質漁產開拓海外市場奠下重要的里程碑。

農業局長李芳林表示，為協助本市漁產品外銷升級，市府近年積極推動漁產加工廠認證輔導、冷鏈物流改善及海外行銷布局等措施。今年第二度參加澳洲食品展成果豐碩，不僅讓當地消費者認識台南虱目魚文化，也成功建立台南優質漁產的品牌形象。未來農業局將持續輔導業者強化產品差異化與市場競爭力，並結合中央資源，拓展更多國際市場機會，協助台南漁業逐步實現「立足國內、放眼國際」的目標。

〈台南無刺虱目魚排澳洲食品展接單裝櫃外銷〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

受7月風災及西南氣流影響，臺灣中南部地區遭逢顯著持續性的強降雨。然部分菱角田區未達天然災害現金救助門檻，惟農民仍反映依菱角生長特性，後續衍生遲發性災損，田區後續恐有減產問題。市長黃偉哲為減輕農民損失，積極爭取補助農民生產所需資材，以減少農民損失。獲農業部同意補助菱角農民購買石灰等資材費用，每公頃最高1萬元，凡符合未領有農業天然災害現金救助之菱角受災農戶，請於11月28日前，儘速向土地所在地區農會提出申請。

農業局局長李芳林表示，種植菱角之田區補助購買石灰等農業資材，每公頃最高補助新台幣1萬元，且每一補助對象最高1萬元。凡符合資格的農民請於11月28日前，向土地所在地區農會提出申請。申辦時請攜帶「身分證、印章、存款簿、種植菱角證明及其土地證明文件(如現地種植照片、農產品銷售證明等)；土地所有權證明文件(如土地所有權證明文件，或種稻及轉(契)作、休耕申報書農民收執聯)，並檢附購買農業資材之憑證正本」，若是承租土地必須檢附有效期間內的「土地委託經營或租賃契約書」。

〈114年臺南市菱角農業資材補助11月28日止受理申請〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

國立高雄師範大學執行「田寮月世界產業轉型與在地永續人才培育計畫」，於 11 月 15 至17 日假田寮推出「田寮肉香學堂」與「惡地酒香 教育共釀」兩大活動，串聯農會、企業與地方社群，展現高師大USR在地方創生與風土教育上的成果。活動中高師大、田寮區公所與詮豐精密工具公司，完成「產官學三方策略聯盟協議書」簽署，為田寮永續發展奠定合作基礎。

「田寮肉香學堂」於 11 月 15-16 日舉辦兩梯次課程，吸引逾百名大學生參加。課程以田寮履歷豬肉品牌為核心，規劃從產地到餐桌的食農體驗，包括灌香腸實作、產銷履歷與品牌故事介紹，讓學生理解食品安全與農業永續的重要性。田寮區長梅兆平、社會課長詹淑惠與地方代表陳琳潔皆到場支持，肯定高師大長期深耕地方，同時感謝農會主任許淑英推動在地農產教育。

昨（17）日舉行的「惡地酒香 教育共釀」品酒交流會，展示高師大USR團隊以田寮風土為基礎的研發成果。活動深獲高師大主管高度支持，包含管理學院院長譚大純、理學院院長任中元、前理學院院長洪振方、公關執行長鄂見智、教學發展中心主任任家弘與原住民族知識研究中心主任劉正元。主管們在課程整合、學生培力與資源連結上提供協助，強化計畫執行能量。

高師大校長暨計畫主持人王政彥表示，USR 團隊透過食農教育、地景踏查與風土產品開發累積地方共創能量，並結合本校多元課程，使學生以更全面的視角理解田寮；梅兆平區長指出，聆聽高師大多年深耕田寮的歷程深受感動，未來區公所將持續支持，並與高師大攜手推動地方發展，讓田寮在教育、產業與文化上持續發光；詮豐董事長吳參貴提及，企業與大學合作是推動田寮永續的重要力量，期待以策略聯盟深化技術、文化與教育交流，共創田寮風土品牌。

活動中，協同主持人黃琴扉教授分享團隊在地方再生、廢校活化與產業轉型上的成果；共同主持人謝建元教授介紹「惡地威士忌」及刺竹、龍眼木灰、惡地泥岩製作的「惡地容器」，展現地方素材如何轉化為兼具文化與工藝特色的產品。校長王政彥再次強調，未來將持續凝聚政府、企業與學校能量，使田寮成為教育創新與風土永續的重要基地，以跨域合作推動產業升級與文化再生，開啟田寮下一階段的永續故事。

〈高師大USR於田寮推出「肉香學堂」及「惡地酒香」雙活動〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

丹娜絲風災今年7月重創台南，讓台南的養殖漁業災情嚴重，為提振地方經濟，並重新擦亮「虱目魚王國」的招牌，台南市政府農業局辦理「虱目以待 好味登場」活動，於今(17)日辦理宣傳記者會，由台南市長黃偉哲親自主持，盼藉本次活動邀台南市5家飯店業者協力，整合資源推出使用台南優質虱目魚作為主題食材的料理，提升台南虱目魚的品牌價值。

黃偉哲表示，英國Time Out雜誌票選台南為亞洲十大街頭美食城市的第六名，也是全台灣唯一入選。而虱目魚是具代表性的台南街頭美食，包括虱目魚皮、魚肚、魚鰭，還有魚腸，都是讓人垂涎三尺的好味道。虱目魚經過處理去魚刺，再由飯店主廚融入巧思，登上大雅之堂成為美饌，歡迎大家來台南品嚐最美味、在地的虱目魚料理。

農業局表示，依113年漁業統計年報，台南市虱目魚年產量2萬3,867公噸，佔全國第一 (約42%)。台南的虱目魚養殖面積約3,503公頃，養殖面積集中於七股區（約887公頃，產量2,628公噸）、安南區（約789公頃，產量7,916公噸）、北門(約742公頃，產量5,426公噸)、學甲區(約415公頃，產量3,756公噸)及將軍區(約144公頃，產量1,816公噸)。

農業局長李芳林表示，台南為全台虱目魚重鎮，從養殖、加工到餐飲通路形成完整、堅實的產業鏈，發展出獨特的虱目魚文化，也是享譽國際的招牌亮點。市府會持續保持豐沛的行銷量能，推廣台南虱目魚的豐腴美味，不僅要吸引人潮也要刺激買氣，進而帶動整體產業發展。

農業局補充，從11月16日至12月15日止，南市府與5家飯店(禧榕軒大飯店、台南維悅酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南台糖長榮酒店、台南老爺行旅)合作推出以虱目魚為主題設計的菜品，包括府城虱目魚希臘沙拉、避風塘虱目魚柳、虱目魚鬆蛋糕、府城牛奶魚燒賣、鼓汁虱目魚豆腐堡等，歡迎市民朋友於活動期間至合作飯店消費，飽啖台南最在地也最新潮的虱目魚料理。

〈「虱目以待 好味登場」台南優質虱目魚入菜〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

韓國ESG農業株式會社、信宣國際有限公司今（4）日在台南市長黃偉哲見證下，與台南市楠西福農果菜運銷合作社正式簽署「2026年芒果及鳳梨契作合作意向書」，將於明(2026)年供應台南愛文芒果與金鑽鳳梨（台農17號）各100公噸，象徵台南農產成功打入韓國市場，持續拓展農業國際版圖。

市長黃偉哲表示，台南是全台農業重鎮，擁有多元化農產品與堅強供應鏈基礎。透過簽訂合作意向書，不僅可確保農特產品質與供需穩定，更能推動品牌化與永續發展。市府近年積極布局國際市場，連續兩年參展韓國首爾食品展，展現台南農業的國際競爭力。此次簽署不僅是對農民努力的肯定，也為台南農產國際化寫下新篇章。

黃偉哲指出，此次合作得來不易，市府團隊多次赴韓洽談推廣，憑藉誠意與實力贏得韓方信任。台南農產品不僅具備優質口感與豐富產量，亦擁有完善冷鏈物流與嚴謹生產管理，確保每顆芒果與鳳梨都能以最佳品質呈現。

農業局長李芳林表示，這次簽約是市府推動國際市場策略的重要成果，顯示台南在協助農業合作社及業者拓展海外市場上成效卓著。市府並持續協助業者開發急速冷凍鮮果、果丁、果泥等多樣化產品，符合韓國市場對食品安全與高品質的需求。

自2024年起，台南團隊連續兩年參加「韓國首爾國際食品展」，2024年首度設置「台南物產館」，即成功爭取150公噸鮮果訂單、金額逾1,000萬元；2025年再度擴大參展，展出逾50項在地農漁特產，現場商機突破近3億元，讓「Tainan」成為韓國採購圈新關鍵字。

農業局強調，未來將持續協助在地農產業者提升生產管理、強化品牌形象，並運用國際展會及商機平台開拓更多穩定市場。台南農產以品質、創新與永續為核心，將持續在全球市場綻放光芒，讓世界看見台南農業的實力與風味。

〈台南愛文芒果、金鑽鳳梨成功打入韓國市場〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

台南為全國胡麻最大產區，更是本市重要特色農產，目前適逢胡麻產季，台南市政府為行銷推廣胡麻產品，辦理【2025台南胡麻季「幸胡之味」】活動11月起陸續在善化、西港、佳里及安定等區幸福登場，今(4)日在永華市政中心辦理宣傳記者會，市長黃偉哲出席，邀請民眾把握此次活動機會，選購優質且優惠的國產胡麻產品，以行動支持在地產業發展，品味台南特有的幸福滋味。

台南為全國首屈一指的胡麻產區，不僅量多質佳，且除了廣為人知的胡麻油，農會長期以來開發多元化產品，從傳統的芝麻包，到今年的芝麻燒賣，一直推陳出新，積極研發新產品，讓更多人喜愛產品。他也強調，雖然台灣也有自外國進口胡麻，然而消費者評價仍是在地胡麻口感及風味更優。

今日適逢韓國貿易商蒞府拜會，黃偉哲市長特別邀請至記者會現場，透過翻譯，介紹台南胡麻特色，並提供多項胡麻產品試吃，獲得肯定。

農業局長李芳林指出，台南市胡麻種植面積約 1,215 公頃，占全台約 68%，為國內主要胡麻產地。佳里、安定、善化及西港等主要產區，長期推動胡麻契作及加工，從產地到餐桌，縮短食物里程，保留胡麻的天然香氣與風味，並確保食用安全，推薦民眾選購國產胡麻，香氣濃郁、品質優良，其風味更勝進口產品。

農業局說明，今年胡麻季各區舉辦時間為11月8日在善化區農會；11月15日在佳里體育公園；11月15、16日連續2天在西港區農會後營倉庫；11月22日在安定區公所西側停車場旁。各場活動皆有各區獨特的胡麻產品展售及優惠。

善化場推出購買善化區農會胡麻產品滿1,000元即可獲得100元園遊券1張！活動中也將提供1,500份美味胡麻料理-土魠魚海鮮麻油麵羹，免費供民眾品嘗，另規劃胡麻榨油、芝麻醬、棉花糖等DIY體驗、農特產品展售市集。

佳里場規劃胡麻Q餅親子DIY活動，並提供限量胡麻香腸、麻油甜甜圈、麻油雞湯、胡麻冰淇淋等美食免費提供民眾品嘗及胡麻寶寶氣球免費發送，還有在地青農及商圈等農產品展售。

西港場免費提供限量麻油雞、芝麻包子、芝麻霜淇淋等胡麻美食品嘗，活動期間購買農會產品滿額送限量後營7-11中熱拿鐵及DIY兌換券及摸彩券。另也將有青農、美食及文創攤位市集等豐富活動；而安定場有深受親子響應參與的麻油椪餅蛋DIY、陶瓷彩繪DIY及胡麻造型秀，增加活動趣味性，另外也提供限量麻油雞飯讓民眾免費品嚐，還有農特產品展售市集。

台南胡麻季活動將在11月連續3個週末登場，自善化(11/08)首先登場，將陸續於西港、佳里與安定等地接力登場，串聯成一場「香氣巡禮」的農遊盛會，讓民眾一站式體驗胡麻美食、DIY手作與農特展售，感受台南胡麻的香氣魅力與在地農業文化，黃偉哲市長熱情邀請全國鄉親來台南走訪產地、感受胡麻的香與純，體驗「幸胡之味」，來趟充滿幸福香氣的胡麻文化巡禮！

〈台南胡麻季11月飄香登場　全民共享「幸胡之味」〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

因應非洲豬瘟疫情影響，部分傳統市場豬肉攤商依中央防疫規範暫停營業。臺南市共有59處公有零售市場，約290攤豬肉攤。為減輕攤商負擔，臺南市政府宣布，將減收公有零售市場豬肉攤商1個月之使用費；另外針對58處民有市場，也已發函各民有市場經營業者，鼓勵比照辦理，共同協助市場及攤商度過營運難關。

市長黃偉哲表示，非洲豬瘟防疫攸關食品安全與產業穩定，市府將全力配合中央政策，並以保障攤商生計為優先考量。傳統市場是市民日常生活的重要據點，市府除了減收攤商於禁宰豬隻期間之1個月使用費外，同時也密切追蹤中央補助政策動向，後續積極協助攤商爭取相關補助，降低豬瘟疫情對攤商經營的衝擊。

經濟發展局局長張婷媛指出，市府已啟動跨局處協調機制，持續掌握各市場攤商營運情形，並提供必要的輔導與協助，共同維護市場經濟穩定與食品供應安全；亦要求各市場加強場內環境清潔與消毒作業，嚴格查驗豬肉產品來源及衛生管理，確保市場衛生安全。
市場處代理處長林士群表示，市府已加強稽查力道，要求販售庫存或冷凍豬肉的攤商提供合法來源憑證，以確保食品可追溯性，維護食安並守護市民健康。

市府再次呼籲民眾配合政府防疫措施，安心選購合格肉品，並持續支持市場攤商。臺南市政府將持續關懷受影響市場與業者，全力維持民生供應穩定，攜手市民共同防堵非洲豬瘟，守護食品安全與市場經濟，讓消費者安心購買、攤商放心經營。

〈臺南市政府減收傳統公有零售市場豬肉攤商1個月使用費〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

農業部針對今年受災且具產銷履歷及有機驗證的香蕉農友，補助防風支柱，申請期限至114年10月31日。屏東縣政府不僅加碼補助，為擴大申請對象，推出「三章一 Q 屏東香蕉防風支柱申領獎勵作業」，針對受災且具有三章一Q的香蕉農友，獎勵每支防風支柱三分之一，每支最高上限80元，自即日起開放申請，申請期限至114年12月31日止，並於10月30日起陸續辦理屏北、屏中、屏南3場次說明會，歡迎鄉親踴躍參加。

地點：里港地區農會

〈屏東縣政府推出香蕉防風支柱擴大適用獎勵 力挺蕉農發展韌性產業〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

台南市長期推動農業永續與產銷組織升級，日前再傳捷報，由安定區雜糧產銷班第7班及官田區果樹產銷班第6班榮獲「114年全國優良農業產銷班」。台南市長黃偉哲今(28)日於市政會議肯定兩個產銷班在永續農法、組織經營與市場拓展上展現亮眼成績，證明台南農業不僅具有競爭力，更展現跨世代合作的力量。

黃偉哲表示，今年台南多次遭遇天然災害，對農民造成很大影響。但獲獎的兩個產銷班，仍能從全國逾千個班組當中脫穎而出，展現台南農業品牌價值，努力讓全國都看見。

黃偉哲肯定產銷班齊心協力，在專業技術、永續耕作與市場行銷上取得佳績，也特別提到，台南市建置的廚餘高速發酵廠產出的肥料，已獲得農業部認證，歡迎各產銷班採用在地生產的有機肥料。

農業局指出，安定區雜糧產銷班第7班成立僅6年，由第七屆百大青農李昆桓班長領軍，班員20人、面積約12公頃，主產胡麻、玉米、高粱等作物，導入生物防治、減碳友善農法並通過產銷履歷驗證，同時開發胡麻加工品提升附加價值。

官田區果樹產銷班第6班成立自90年迄今，現有76名班員、耕作面積達23公頃，由有「官田酪梨王」美譽的陳永義班長領導，帶領班員多次於全國酪梨評鑑獲獎，並前往北農觀摩分級拍賣流程，持續優化共同運銷模式，成功提高市場價格。

農業局強調，在極端氣候與消費習性快速變動下，產銷班應持續精進技術、掌握市場趨勢並建立穩健的共同運銷模式，市府也將持續支持農業組織升級轉型，共同打造具韌性與永續力的台南農業。

〈台南兩農業產銷班獲全國肯定〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

〔記者黃淑貞／高雄報導〕南臺灣最專業的食品盛會「2025高雄國際食品展」昨天登場，臺灣鮪延繩釣協會（以下簡稱「小釣協會」）首次參展，以「小釣樂曲・海洋的永續交響」為主題，帶領民眾了解臺灣遠洋小釣漁船的作業特色與鮪魚的多樣風貌，同時推廣海洋永續，展現臺灣遠洋漁業的專業精神與社會責任。

小釣協會表示，小釣遠洋漁船是我國漁業的重要支柱之一，面對全球資源管理及國際保育規範的趨勢，兼顧漁民生計與資源永續是當前的重要課題。本次以「小釣樂曲・海洋的永續交響」為策展概念，介紹延繩釣漁法、鮪魚種類及協會推動永續的努力，傳達漁民與大海共生共榮的故事。

成立於2012年的小釣協會，目前擁有約440艘會員漁船，長期致力於建立政府與漁民間的溝通平台，推動法令宣導與制度協調，並積極落實國際規範、資源管理及船員權益保障，展現產業的專業與責任。

延繩釣捕撈漁法採「願者上鉤」方式捕撈鮪類及大型洄游魚類，漁獲完整度高，並透過冷凍技術保持魚體鮮度。鮪魚種類繁多，包括黃鰭鮪、大目鮪、長鰭鮪及黑鮪等，各具不同風味與用途。鮪魚富含高蛋白質與Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），營養價值高、肉質鮮美，是兼具美味與健康的海洋珍饋。

本次參展特別感謝農業部漁業署及海洋委員會的指導與支持，並感謝文鯕水產股份有限公司的大力協助。

小釣協會於「2025高雄國際食品展」設置推廣攤位（高雄展覽館南館，攤位編號 S1407），展期至10月26日止。現場除展示精緻的鮪延繩釣模型船外，還有「打卡品鮪魚」、「小釣QA送好禮」等互動活動，邀請民眾親臨現場，一同探索小釣世界並支持海洋永續行動，感受海洋的生命力與臺灣漁業的自信風采。

〈首度參展高雄國際食品展 小釣協會推廣海洋永續理念〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

中秋佳節前夕，大內獨具特色的「甜根子草花海」已經如九月飄雪般在河畔盛開。台南市大內區公所今（29）日舉辦「在大內，等一場九月雪」活動，搭配農特產市集、社區營造成果展以及政令宣導闖關活動，凝聚地方居民情感，也讓大內在歷經地震風損後，注入觀光新活力。

台南市長黃偉哲下午親自出席活動，與在場市民一同欣賞甜根子草美景，也呼籲民眾把握一個月的花期，在接下來的連假週末，全家大小一同來欣賞九月雪美景，也藉機品嚐大內農特產，以及安排周邊景點旅遊，留下美好回憶。

今年大內區代表性經濟作物如酪梨、芒果、木瓜等因天災受損，收成大幅減少，農民承受壓力，希望甜根子草花海不僅成為浪漫的「九月雪」意象，也能與市集、食農體驗結合，吸引更多遊客購買在地農產品，支持農友，實踐「災後復原 × 經濟振興」的核心目標。

大內區公所特別選在甜根子草盛開的季節，於曾文溪二溪大橋西側堤防道路熱鬧登場，活動吸引約2,000人參與。隨著秋風吹拂，片片白絮隨風搖曳，如九月飄雪般浪漫迷人，成為最佳拍照打卡美景。現場規劃農特產市集、社區營造成果展、政令宣導闖關、集章換好禮、即拍即印留念服務及食農教育體驗等豐富內容，成功將花海美景與地方經濟串連。

活動現場除展售酪梨、木瓜、芭樂等農產與特色小吃攤位外，也結合年度社區營造計畫「穿越百年看見大內」成果展，透過不同角度詮釋大內故事，展現居民對土地的深厚情感。同時，農友張明發的社造計畫「農夫帶路—曾文溪畔桃花源」也同步亮相，呈現地方創意與農村特色。

除了觀光市集，現場還設置寓教於樂的趣味闖關，包括登革熱防疫、防災、衛生及廉政等主題，民眾透過互動遊戲完成任務，可兌換食農體驗券。活動也推出限量即拍即印服務，完成指定任務即可將「大內九月雪」的美景帶回家留念。另有串聯地方特色景點的集章換好禮活動，鼓勵遊客深度探訪大內。

大內區長陳俊達指出，此次活動不僅是觀光推廣，更希望藉由甜根子草花海提升大內在台南觀光版圖中的定位。未來將持續結合地方特色、社區能量與農業資源，打造大內成為遊客認識台南山水人文的必訪亮點，推動地方產業與經濟發展。

〈甜根子草花海迎中秋　大內「九月雪」浪漫登場〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/高雄報導

2025夏祭新鮮市系列活動「旗山蕉響樂」今(27）於旗山體育場熱鬧登場，市長陳其邁親臨活動推廣在地優質農產，並頒發獎座予2025香蕉品質評鑑獲獎農民，隨後走訪在地小農市集，品嚐產地直送、新鮮香甜的旗山香蕉，以及選用在地香蕉製成的手作甜品，陳其邁熱情邀請民眾來旗山品嚐在地好滋味。

陳其邁與與會貴賓一起於開幕儀式揭曉活動吉祥物「旗山金蕉嬸」，延續去年廣受歡迎的「旗山金蕉伯」吉祥物，陳其邁與金蕉夫妻檔一起為活動助陣，炒熱活動氣氛、共同行銷旗山香蕉文化魅力。

陳其邁表示，旗山香蕉可說是世界有名，過去旗山香蕉是高雄最重要的出口農產品，因此，高雄港有香蕉碼頭，而現在香蕉碼頭將進駐高科技產業，如NVIDIA、信驊科技等科技公司，他說，高雄城市在變化，而高雄旗山香蕉還是世界最好吃的香蕉。

陳其邁指出，接待外賓時，都會招待旗山香蕉，他也幽默表示，大樹鳳梨、美濃147米也是外交神器，都是最好的伴手禮首選，全臺灣最好的農產品，要與全世界所有的好朋友分享。

陳其邁提及，近年高雄在外銷上持續努力，年初的東京食品展，就把高雄香蕉、鳳梨、蜜棗等水果推到國際上，讓其他國家有機會享用到高雄優質農產。最後，他感謝農業部農糧署在農民遇到困難時提供災損補助，並推動香蕉收購加工，加值香蕉產業鏈，維持農民收益。

2025夏祭新鮮市精彩壓軸活動「旗山蕉響樂」於9/27-9/28在旗山體育場，本次活動規劃七大主題，小農市集、鮮果試吃、農創手作、趣味知識闖關、旗山農村文化參訪、親子遊樂園、香蕉生態教室等多元豐富內容，歡迎民眾前來體驗、品嚐在地農產。

〈2025夏祭新鮮市「旗山蕉響樂」香甜登場〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者/郭瑞騰報導

英國劍橋漢默頓學院博士後研究員盧翊淮博士於20日受閩江學院鄉村振興研究院邀請前往參加第四屆海峽兩岸鄉村融合發展閩江論壇，並進行《智慧農業衝擊下的農耕文化新生》主旨演說。本屆論壇由閩江學院主辦，閩江學院鄉村振興研究院、廈門大學臺灣研究院承辦，中評智庫基金會、閩江學院海峽兩岸融合發展研究院、經濟與管理學院協辦。會中盧博士開宗明義講到：在全球智慧農業浪潮的席捲之下，傳統農耕文化正經歷前所未有的深刻變革。預計到2027年，全球智慧農業市場規模將達到300億美元，年複合增長率高達11.0%。智慧農業通過技術替代、知識解構和社會關係重構，系統性衝擊著傳統農耕文化。無人機、智能農機等現代化裝備快速普及，導致傳統農具使用率大幅下降，代際傳承出現嚴重斷層。全國農業無人機保有量已突破20萬架，植保作業覆蓋率達58%，而曲轅犁、木耙等傳統農具使用率在十年間下降了89%。其中雲南哈尼梯田的案例尤為典型。這項世界文化遺產正面臨著核心技藝流失的危機。掌握”木刻分水”技術的傳承人從1980年代的2000餘人銳減至不足80人，且平均年齡已達62歲。牛耕加手工插秧的面積占比從2005年的75%降至2023年的18%，被小型旋耕機替代。與梯田共生的昂瑪突（祭寨神林儀式）舉辦村落減少了44%，年輕一代更傾向於通過短視頻平臺模仿城市節日。

目前生態與文化價值面臨挑戰，傳統農耕文化在生態調節、生物多樣性保護和文化認同等方面具有不可替代的價值，哈尼梯田的稻-魚-鴨共作系統每畝承載物種數達126種，物種多樣性指標較單作稻田高出4.8倍。梯田水層系統使區域小氣候溫差降低3-5℃，有效緩解極端氣候影響，每公頃梯田年蓄水量達15,000立方米，生態調節功能相當於中型水庫。然而，機械化耕作導致梯田田埂坍塌率上升3倍，破壞”森林-村寨-梯田-水系”四素同構系統。地方品種紅米老品種雖然畝產僅300公斤，但抗病性強，其消失可能增加生物災害脆弱性。集體農耕儀式衰退使村民矛盾調解成功率從82%降至54%，顯示出傳統文化在社區治理中的重要作用。這場變革背後，是政策與市場的雙重驅動。

國家農機補貼累計超過2300億元，無人植保機補貼比例達30-50%。高標準農田建設要求100%配備數位化設備，新型職業農民培訓中，智慧農業課程占比達85%。這些政策導向產生了顯著的替代效應，獲得智能設備補貼的農戶中，68%完全放棄了傳統農具使用。市場端同樣形成強大的轉型壓力。73%的消費者採購決策取決於價格因素，62%的消費者將外觀整齊度等同於農產品品質。生鮮電商平臺要求供應商100%提供數位化生產檔案，大型商超拒收非標準化農產品比例達35%。這種需求導向使得傳統農法產品陷入成本劣勢和管道排斥的雙重困境。

面對這些挑戰，盧博士提出”技術融合-教育活化-制度調適”三維創新路徑。在技術層面，通過AR數字博物館、區塊鏈溯源等手段實現傳統智慧的現代轉譯。中國農業博物館開發的AR農具體驗系統，數位化復原了156件傳統農具，使知識留存率提升83%。區塊鏈技術的應用為傳統農產品賦予文化溢價，西湖龍井通過展示炒茶技藝和傳承人故事，創造了40-60%的溢價空間。教育層面，構建貫穿基礎教育和職業培訓的完整傳承鏈。推動農耕文化進校園工程，小學階段通過節氣歌謠和微型農具體驗培養興趣，初中設置生態種植對比實驗，高中組織農業文化遺產調研。創新”新老農人”結對傳習制度，政府認證的傳承人可獲得帶教津貼。浙江試點顯示，這一制度使青年返鄉率提高28%，並催生17套傳統技藝改良方案。制度層面，建議設立專項保護基金，完善《重要農業文化遺產管理辦法》，建立文化影響評估制度。基金資金來源可採取中央財政、企業捐贈和文化收益相結合的4-3-3模式，用於傳承人津貼、瀕危技藝搶救和研學基地建設。同時要成立跨部門的農耕文化保護與發展委員會，統籌農業農村、文旅、教育和科技等部門力量。

盧博士強調傳統農耕文化不是現代化的對立面，而應在技術賦能中煥發新生。日本佐渡島通過傳統農法溢價機制，成功將朱鹮保護轉化為文化資本；安徽績溪將開秧門儀式與插秧比賽結合，吸引城市遊客參與；雲南諾鄧在火腿製作儀式中加入直播帶貨，既保留傳統又創造收益。這些案例表明，只有讓傳統技藝持有者獲得超額收益，才可能突破代際傳承的經濟理性壁壘。展望未來，智慧農業與傳統農耕文化的關係應當從替代走向共生。需要建立農耕文化影響評估制度，在技術推廣前進行文化風險評估；開發傳統智慧資料庫，為現代農業提供多元解決方案；構建農耕文化生態保護區，實現活態傳承。唯有如此，我們才能在享受科技紅利的同時，守護好中華民族的文化根脈，為全球農業可持續發展提供中國智慧。

〈智慧農業衝擊下的農耕文化新生〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/屏東報導

農業部自2022年推動「水稻收入保險」，當投保農友所種水稻受天候影響而減產，且減產幅度達各鄉鎮市區平均產量20%（基本型）、10%（加強型2期作）、5%（加強型1期作），即可啟動理賠，自開辦起至今（2025）年一月，理賠金額已超過24億元。

立法委員鍾佳濱接獲屏東農友反應，表示針對該保險之理賠基準、門檻以及抽樣樣本等內容有所疑義，盼能進一步了解，於今（20）日召開座談會，邀集農業部農業金融署副署長施妮婷、農業部農糧署南區分署屏東辦事處主任李肇淇、農業部高雄區農業改良場副場長吳志文、全國農業金庫屏東分行經理吳青霞、屏東縣議員許展維、屏東縣米榖公會暨機耕協會全國聯合會理事長林清源、屏東縣雜糧公會理事長楊志偉、屏東縣米穀公會前理事長陳漢桓，以及在地多位市民代表、村里長到場交換意見。

在場農友表示，年初多變天氣導致自身農作物嚴重受損，雖然損失慘重，但申請理賠時卻因未達理賠基準產量而遭駁回，盼能詳細了解採樣數據來源、採樣過程，以及理賠啟動機制，以避免保險的美意淪為「看得到、領不到」。

農業部農業金融署副署長施妮婷表示，理賠條件已列於保單上，理賠標準為每公頃平均產量，依所在地鄉鎮市區近五年產量，去除其中去最大值與最小值後計算。

農業部高雄區農業改良場副場長吳志文接續補充，以九如鄉為例向農民說明基準產量與實際產量數據差異、計算期間以及數據來源。

立委鍾佳濱進一步表示，過去多次接獲農民陳情，表示作物種植時間、採樣時間、採樣地點不一樣，便會導致數據被均化，大幅影響該區域所採計之產量，連帶影響理賠率；當抽樣點全數皆為產量較高的農田，該區平均產量便會被拉高，縱使農損嚴重，也會因為未達理賠基準而無法獲賠。

農業部農糧署南區分署屏東辦事處主任李肇淇補充，年初天氣多變致使農損嚴重，已增加採樣點以提升代表性，力求在抽樣過程中呈現出該鄉鎮實際收成狀況。

農金署農業保險與資訊組科長黃立夫補充，除了水稻收入保險外，農業部另有「農業天然災害現金救助」，若農友未能獲得保險理賠，也建議可向所在地公所回報，透過救助彌補損失。

經過熱烈討論，立委鍾佳濱總結，部分農友對於保險細節仍有不甚了解與好奇之處，請農政單位透過不同管道多加宣導、多多舉辦座談會，使政府照顧農民的美意得以被廣泛看見；同時期許採樣數據能夠「細緻化」，涵蓋更多作物受損農友，全面保障農民生計。

〈立委鍾佳濱屏東召開座談會 邀集農政單位說明水稻農業保險〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

台南入選《Time Out》雜誌2025年「亞洲最佳旅行地」，除擁有深厚的歷史文化與自然美景，也以多樣的美食與農產聞名。26日台南遠東香格里拉飯店舉辦記者會，宣布自今（114）年9月1日至明（115）年2月13日期間入住香格里拉的遊客，即可獲贈台南果乾迎賓禮。市長黃偉哲也到場站台，盼透過此次住房專案，邀請旅人在享受住宿的同時帶回具在地風味的伴手禮，感受台南的人情溫度與飲食魅力。

台南物產豐饒，其得天獨厚的氣候與土壤，孕育出多樣且優質的農產品，包括芒果、鳳梨與柚子等，皆深受國內外消費者喜愛。然而今年台南農業挑戰重重，年初因氣候異常導致芒果授粉不良，產量銳減，農民紛紛申請現金救助；年中又遭颱風重創，果實損失嚴重，溫室設施亦受重大破壞。以柚子為例，掉落果實需清運超過兩萬公噸，國軍與環保局均投入支援。

在如此艱困的情況下，仍有像旭陽農場這樣的農民與企業堅持投入轉型，不僅取得相關認證，更透過技術加工，將受產季限制的新鮮水果製成果乾，保留原味且便於保存與運輸，不但提升附加價值，也讓來自世界各地的旅客全年都能品嚐台南的在地風味。他肯定此次遠東香格里拉飯店、旭陽農場與市府的三方合作，讓旅客一踏入飯店，就能認識台南的優質農產，也期盼透過此次專案，吸引更多國內外旅客將台南農產帶回家，市府未來也將持續拓展通路，全力協助在地農業業者走向國際，創造更大的經濟效益。

農業局指出，本次香格里拉飯店推出的「雙夜慢旅・果香老味」住房專案，精選旭陽農場的芒果乾、情人果乾及鳳梨果乾，採用台南優質鮮果製作，全程不添加人工成分，並通過產銷履歷驗證，保留水果最天然的風味，讓旅人安心享用。同時，香格里拉亦準備百年老店「連得堂餅家」的手工煎餅，帶來古早味的經典滋味。

台南遠東香格里拉也表示，台南水果品質優質也深受眾多消費者喜愛與青睞，此次推出期間限定住房專案，目的除支持在地小農與品牌，也希望透過飯店平台拓展銷售市場，把台南農產推向國際，讓國內外旅客在住宿過程中感受到府城獨有的溫度與款待。邀請全國旅客於（114）年9月1日至明（115）年2月13日期間入住飯店，慢享台南城市獨有的景點及美食文化底蘊。

〈南市9/1起攜手五星飯店贈果乾禮品迎國內外旅客〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者/郭瑞騰報導

浪漫七夕即將來臨，農業部農糧署今（26）日攜手7-ELEVEN、聖德科斯及香蕉產業策略聯盟召開「蕉心傳意 甜蜜傳遞」香蕉新品上市記者會，即日起於全臺逾7,100家門市推出「傳情香蕉」，邀請民眾用創意助攻七夕，在香蕉上親手寫下祝福或情意，並分享香蕉甜美滋味。此外，於全臺311家設有「果汁BAR」的7-ELEVEN門市推出九三軍人節「香蕉醇厚乳」買2送2活動。農業部農糧署、統一超商與香蕉產業策略聯盟合作多年，持續確保消費者飲食安全，支持國產鮮果，共同見證臺灣「幸福農業快樂農民」的成果。

輔導建構安全優質供應鏈 產地新鮮直送

農糧署表示，臺灣香蕉香氣濃郁、口感綿密且品質佳，為國人日常補充營養好食材，也是廣受各年齡層、各族群喜愛的國民水果之一。為推薦國產優質香蕉、拓展銷售通路及提升產業價值，該署近年輔導產銷班、農民團體、農企業及通路業者等整合組織香蕉產業策略聯盟，從品種改良、田間產銷履歷溯源管理、病蟲害共同防治、洗選作業、低溫催熟技術到品牌推廣、整合物流及配送之產銷一貫作業，更不斷研發各式香蕉乾、香蕉泥、香蕉薯條、麵食、餅乾、冰品等香蕉多元產品，打造完整產業供應鏈，穩定農民收益，並讓國人隨時能享用優質香蕉。

情話慢熟 蕉你心動

農糧署說明，7-ELEVEN與香蕉產業策略聯盟創意結合七夕情人節推出「傳情香蕉」新品，共同推廣國產優質香蕉，讓香蕉不僅是營養補給好幫手，更鼓勵民眾發揮創意與行動力，親手在香蕉上撰寫文字或圖案，甜蜜傳遞心意，同時讓蕉農成為七夕最佳應援團。此外，7-ELEVEN於軍人節(9月3日)在設有「果汁BAR」之門市推出濃郁香甜的「香蕉醇厚乳」買2送2活動等，另外，聖德科斯全臺85家店亦有販售南投中寮的有機石虎山蕉及屏東香蕉，邀請國人一同支持地產地消、共同促進臺灣農業永續發展及多元價值。

〈農糧署攜手7-ELEVEN「蕉心傳意 甜蜜傳遞」〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者徐正郎/台南報導

一年一度的「歸仁釋迦節」於（16）日在歸仁區文化中心盛大展開，吸引大批民眾前來共襄盛舉，現場人潮絡繹不絕，香甜釋迦香氣四溢，熱鬧非凡。

今年釋迦產季雖受氣候異常與颱風豪雨影響，整體產量僅剩往年約三成，部分果實外觀受損，但歸仁區農會秉持「助農為本」精神，持續推動釋迦行銷，展現農民面對逆境的韌性與農業永續的信念。

農業局長李芳林指出，全市釋迦種植面積約73公頃，其中歸仁區達61公頃，是最大產區。農會配合農業部推動「溯源農糧產品」制度，民眾只需掃描QR Code，即可查詢來源與栽培方式，保障食品安全，提升品牌競爭力。

歸仁區農會總幹事翁淑雲表示，歸仁區農會成立百週年，農會秉持「服務農民、促進繁榮」的宗旨，陪伴在地農業成長，更是推廣在地特色農產的重要平台，希望藉由今日的活動，讓更多人認識、喜愛歸仁，並以行動支持農民。

今日活動內容多元，包括祈福稻穗DIY、釋迦義式冰淇淋試吃、釋迦鐵馬行、農特產品整點試吃與限時特賣、青農市集，以及榮獲頭等獎與特等獎的蜂蜜展售，還有專業耳穴義診公益服務，活動熱鬧又好玩。

〈釋fun閃耀 迦倍精彩　歸仁釋迦節今日熱鬧登場!〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者/郭瑞騰報導

池上鄉農會於8/9盛大舉辦「池上食農教育創新體驗活動」，這場深度體驗之旅串聯在地特色產業，帶領民眾從產地到餐桌，親手感受池上的獨特風土的體驗。設計了多項引人入勝的互動體驗，期望透過親身參與，讓參與者對池上的農業生態有更深刻的認識，將這份對土地的感動與美好的回憶一同帶回家。

活動的第一站，引領學員們前往充滿生機的「阿裕果園」。在果園主人阿裕老闆熱情的導覽下，親自採摘當季盛產的紅龍果，這不僅是單純的採果體驗，更是學習如何辨識果實成熟度、了解友善耕作理念的機會。

行程來到池上鄉農會精心打造的主題體驗區，展開一場充滿在地且傳統的氣息「食風土好煮易」料理之旅。在池上鄉農會秘書陳雨禎、指導員莉君姐、豐益哥、有銀姐、滿妹姐、素慧姐、恩齊、小P等團隊成員專業帶領下，學員們分組合作，親自動手製作多道充滿古早味的大灶料理。大灶米苔目、清甜爽口的大灶青菜，以及充滿窯烤香氣的披薩。在大家手中誕生，在歡聲笑語中，學習傳統的烹調智慧，品嚐最純粹的食材風味。

指導員黃莉君表示：「希望透過這種大灶料理的方式，讓大家重溫兒時的記憶，也讓年輕一代了解以前農村生活的美好。在這裡，每個人都是廚師，每道菜都承載著我們對土地的愛與尊重。」

為了讓體驗更加多元且富有文化內涵，活動中也特別規劃了獨具特色的「漬美學微體驗」。學員們學習如何運用在地食材，製作三款別具風味的漬美學品項：暖心暖胃的 薑汁撞奶、香甜可口的炒薑糖以及清脆開胃的醃薑。

池上的美，不僅在於好山好水，更在於豐富的農產與深厚的人文底蘊。透過這次的食農教育活動，讓更多人走進池上，不只看到美景，更能親手製作、親手感受，讓食農教育不再是單向的傳遞，而是透過體驗，讓知識與情感在心中生根發芽。

〈池上鄉農會盛大舉辦「池上食農教育創新體驗活動」〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/臺南報導

為減緩對沿近海漁業資源之漁獲壓力，行政院農業委員會漁業署將調降用油補貼所撙節之經費以核發獎勵金方式鼓勵漁船主參與自願性休漁，臺南市長黃偉哲呼籲漁民踴躍申請114年漁船筏休漁獎勵，除可減少油料支出，同時降低漁獲努力之投入外、還可養護漁業資源，對漁民福利有正面效益。

市長黃偉哲提醒漁民，自願性休漁獎勵金之申請人，須為領有特定漁業執照之漁業人，且其漁船非屬活魚運搬船、白帶魚運搬船、專營娛樂漁業及漁業權漁業之漁船，並在本次休漁獎勵期間(113年9月1日至114年8月31日)累積出海作業90日以上且作業時數270小時以上，及在國內港口休漁120日以上。

農業局長李芳林指出，只要符合休漁獎勵條件之單一舢舨及漁筏，獎勵金為每艘新臺幣2萬元，漁船原則每艘新臺幣2萬元，依其噸數計算，每噸加發新臺幣1,500元，以新臺幣20萬元為上限。

農業局長李芳林也提醒漁民朋友，申請自願性休漁獎勵金，期間自114年5月1日起至10月31日止，逾期不予受理。申請時請記得攜帶漁業執照、漁船進出港時間明細表、漁船進出港檢查紀錄簿、船主印章、撥款帳戶存摺封面影本等文件，至所屬漁會提出申請，千萬別讓自己的權益睡著了。

〈南市府呼籲漁民踴躍申請114年漁船筏休漁獎勵〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。

記者郭瑞騰/屏東報導

連日豪雨造成屏東農損嚴重，經統計受損金額逾1億元，其中又以香蕉、鳳梨、蜜棗為主要損害作物，縣長周春米今(5)日前往高樹鄉視察，了解農作物災損狀況，並表示已向農業部爭取農業天然災害救助，據了解，屏東鳳梨已納入救助品項，由於蜜棗外觀受損較難評估，盼農業部盡速公告天然災害救助辦法、補助標準、品項範圍，並從速、從優、從寬，全力協助農民朋友度過難關。

依屏東縣政府農業處截至5日下午4時統計，屏東受損農作物37項，受損面積885.02公頃，損失金額1億715萬餘元；其中受損面積最大宗為香蕉143.30公頃、損失金額1499萬5000元；第2名鳳梨125.4公頃、損失金額1369萬9000元；第3名檸檬與蜜棗受損面積皆為55公頃，損失金額分別為698萬元及1000萬餘元。

高樹鄉為鳳梨、蜜棗的主要產區，自7月28日以來將近9天半的時間累積雨量達1457毫米，為屏東平地鄉鎮最多，連日降雨導致田區排水不及，鳳梨田嚴重浸水影響根系發展，棗子則因將迎來開花期，連日雨勢造成其根部受損，周縣長今日下午會同農業部農糧署、農業部高雄區農業改良場實地現勘了解災損情況，除向農民致意加油打氣，並向農業部爭取將蜜棗納入救助項目。

周縣長示，屏東縣是全台蜜棗的主要產區，而受災損的區域集中在高樹鄉，原預計12月底採收，連日降雨將影響到後續的產量、果實品質與價格，由於棗子是農民非常重要的經濟作物，但外觀上難以認定災損，後續還有延遲性的損害，希望專家學者除了提供農民復耕的技術外，也能將棗子納入天然災害的補助項目，並能研議判斷災損的標準。

農業處表示，0728豪雨造成屏東縣農作物災情目前尚在統計中，本縣計有食用玉米、生食甘蔗、蘆筍、竹筍、鳳梨、木瓜、棗、百香果等37項作物受損，呼籲各鄉鎮市公所，若有災情，儘速依農業天然災害救助辦法等規定查報；同時提醒農民若有農作物受損，請於公告受理期間儘速到各鄉鎮市公所提出申請，並善加利用「農產業天然災害現地照相APP」拍照保存證據，以利從速、從簡如實申報，縮短後續公告救助之程序，讓農民能減輕損失。

〈連日豪雨屏東農損逾1億元 周春米縣長盼盡速公告救助標準〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。