農民時報
記者郭瑞騰/臺南報導
想體驗全台最獨特的白堊地景與在地美食嗎？「2026左鎮白堊節」產業文化活動於今（9）日在左鎮驛站正式揭開序幕！今年活動以「食農教育 × 農夫市集」為核心，串聯左鎮五大明星農產：竹筍、香蕉、芭樂、葛鬱金及百香果，邀請民眾透過美食品嚐、創意DIY與深度導覽，全方位感受台南左鎮的農業生命力。
台南市長黃偉哲出席活動時表示，左鎮獨特的白堊地形雖是挑戰，卻也孕育出極具競爭力的農產品。特別是左鎮區農會近年積極推廣的百香果新品種「都香3號」，甜度高達19度且自帶水蜜桃香氣，與栽培面積達250公頃的優質麻竹筍、綠竹筍，共同打造出台南精緻農業的品牌形象。
產地到餐桌的深度體驗：竹筍鯛魚燒、四季農遊行程首發
活動現場熱鬧非凡，除了限量300份的創意「竹筍鯛魚燒」供民眾免費品嚐，還有高人氣的「百香果氣泡飲」與「百香果盆栽」DIY體驗。農業局長李芳林指出，透過白堊節平台，不僅能直接支持在地農民，更展現了四健會與家政班的豐碩成果。
為了讓農遊感動延續全年，左鎮區農會同步發表「四季農遊食農教育行程」：
- 春遊（5月）： 竹筍與百香果的初夏鮮採之旅。
- 夏遊（7月）： 芒果、破布子結合大地餐飲。
- 秋遊（9月）： 香蕉與酪梨的健康食光。
- 冬遊（11月）： 葛鬱金與芭樂的冬藏養生智慧。
農業局強調，透過農業創新與跨域整合，左鎮正從單純的農產品產地轉型為兼具「生產、生活、生態」的永續旅遊目的地。歡迎全台遊客跟隨節氣來左鎮，體驗最地道的農村風貌與白堊節魅力。
