農民時報
〔記者黃淑貞／高雄報導〕國立高雄餐旅大學歡慶創校三十週年之際，再傳捷報！在最新公布的2026年QS世界大學排名餐旅暨休閒管理學科（Hospitality & Leisure Management）中，排名由第45名大幅躍升至全球第23名，勇奪全台第一、亞洲第三，展現深耕餐旅教育三十年的卓越成果與國際影響力。校長方德隆表示，這項成就來自全校師生長期努力與專業精進，是最具代表性的肯定。
高餐大由創校校長李福登於1995年創立，從最初200名新生起步，歷經改制與正名，走過三十載，始終秉持「人文化、專業化、國際化、企業化」的教育理念，致力培育兼具實務能力與社會責任的餐旅專業人才。
校慶期間同步舉辦「高教深耕計畫暨大學社會責任（USR）成果展」，以「全球在地化」為核心，結合食農教育與地方創生，推動台灣地酒文化復育、右堆地區智慧創生及田寮農產品牌「古力豬」等計畫，展現跨域合作與在地連結成果。此外，學校亦推動「提升高教公共性」方案，透過獎助學金、課輔、證照培訓與健康支持，協助弱勢學生安心就學，落實教育公平。
三十週年校慶活動星光熠熠，邀請前校長容繼業、萬豪台灣區總經理哲仁廷及人資總監張淑娟等貴賓共襄盛舉，並頒發傑出校友獎予西廚系校友吳定祐與觀光領域校友黃資婷。
其中，吳定祐為台灣最年輕摘星主廚，26歲即帶領法式餐廳de nuit摘下米其林指南一星，後續於SENS法式餐廳連續兩年獲得米其林一星肯定，並榮獲「500盤」未來之星獎，廚藝實力備受肯定。
黃資婷則以觀光創新推動台灣茶文化國際化，將「星源茶園」轉型為六級化休閒產業，發展多元體驗課程，吸引包括前總統蔡英文與名廚江振誠等人到訪，成功將台灣茶文化推向國際。
此外，研發處亦邀集歷屆創業校友品牌參展，包括楊媽媽菓子工坊、老新台菜、永心集團、合進製麵及拜樹頭烘焙商店等，共19家品牌橫跨餐飲、烘焙、食品、咖啡茶飲與旅宿產業，展現高餐大校友多元且亮眼的創業成果。
站在三十週年的新里程碑，高餐大表示，未來將持續聚焦「素養導向教育」、「AI科技應用」與「ESG永續發展」，深化產學合作，帶領台灣餐旅產業持續在國際舞台發光發熱，邁向下一個璀璨三十年。
