〔記者黃淑貞／高雄報導〕一年一度的耶誕節即將到來，以地中海高質感食材聞名的 OLIVIERS & CO（O&CO.），今年再度推出耶誕限定美饌系列，從頂級橄欖油、精品葡萄香醋到多款綜合香料海鹽，以精緻法式設計結合節慶元素，為年末餐桌帶來濃濃的儀式感與暖心美味。
今年話題焦點之一，是屢獲紐約橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞「沙賓諾里昂尼橄欖莊園」打造的耶誕限定橄欖油。瓶身飾有迷人的花卉圖案，融合經典的耶誕色系：亮金色、深綠色和濃鬱紅色，施以聖誕的溫暖魔力，是歲末料理最佳的佐味幫手。採摘於當季初榨、風味純淨鮮明，無論是淋在烤蔬菜、搭配手工麵包，或點綴聖誕大餐，都能讓料理美味升級。
此外，O&CO.耶誕禮盒系列以華麗又優雅的包裝設計，將日常料理聖品重新打造成節慶贈禮，精選最受歡迎的橄欖油與葡萄香醋風味種類，讓送禮不只體面而且實用，是佳節送禮的極致之選。
O&CO最受歡迎的油醋禮盒，油醋五件組設計，有羅勒油、檸檬油、綜合香草橄欖油、無花果醋與覆盆子莓果香醋等五種風味。今年以雙層設計乘裝小巧可愛的50ml容量，秉持法式設計的優雅精神，將傳統工藝保留的地中海天然食材風味包裝成年底佳節的精緻好禮。
兩款明星商品之黃檸檬橄欖油與羅勒橄欖油、和季節限定的百里香＆百香果醋，成為冬日餐桌上的佐味暖陽。剛剛好的100ml容量、三種夢幻風味油醋組合，奢華享受傳統工藝保留的地中海天然食材風味，是佳節送禮的極致之選。玻璃瓶身、軟木塞封口的包裝設計精緻有質感，附贈三個塑膠嘴頭方便隨時為盤中佳餚增添美味。
將三款最受歡迎的世紀風味橄欖油：羅勒、檸檬、紅甜橙，用方便攜帶的100ml馬口鐵包裝，適合喜歡一次品嚐多樣風味的橄欖油美食家，或是喜歡戶外料理的玩家，精裝硬殼的盒裝設計是年底佳節送禮最精緻的選擇。
精選O&CO最暢銷的料理聖品：210°熱炒專用橄欖油、羅勒橄欖油、特級摩地納葡萄香醋、綜合香料海鹽，精緻的容量，一次擁有O&CO最實用的風味，創造日常料理的美好食光。關於橄欖油與葡萄香醋的使用，一般大眾最普遍的認知是與生菜沙拉一起佐味享用，但其實橄欖油醋入菜甜點也可以帶來絕佳的風味層次！
以橄欖油和葡萄香醋入甜點，並不會讓蛋糕變酸或變油，而是透過這兩者的香氣與質地，來幫甜點拉出更加立體、更有深度的風味。因為橄欖油本身的果香、青草氣息會讓蛋糕呈現比奶油更輕盈、更細緻濕潤的口感且延後乾燥速度，讓蛋糕保存狀態更佳。而葡萄香醋則會讓甜酸更有深度、增加焦糖香氣，尤其是年份較高、質地濃稠的巴薩米克醋，因為它帶有葡萄熟成果醬般的甜香，溫潤的酸度讓甜味更明亮。葡萄香醋對甜點的效果有如加一點酸讓風味更「跳出來」，所以用在巧克力、莓果、黑櫻桃、無花果等食材上是非常絕配的。
