〔記者張忠義／高雄報導〕經濟部統計，2024年台灣手搖飲市場營收達 1,331億元，等於每分鐘就有逾 25 萬元的交易額，果茶與多層次口感飲品的市場佔比持續攀升，其中具多層次口感的產品顯著上升；顯示手搖市場走過以解渴為核心的年代、進入「風味層次競賽」的新階段，消費者期待的不僅是茶香與果香的疊加、更是期望能獲得品嚐甜點般的感官體驗！2008年於高雄發跡、至今全台有超過350間、以及美國加拿大超過10餘間的麻古茶坊，正是這場變革的推手，以「果粒茶創始品牌」穩步前進，堅持初心邁向「飲中甜品」時代，讓每一次點單都成為值得體驗的麻古旅程。
麻古提出的「飲中甜品」理念，是品牌的研發核心，其靈感源自於追求「立體美學座標」的精神。在這套座標系統中，每種食材都有它的味覺座標，如果粒的酸甜值、茶凍的滑度、冰沙的綿密感；每種製作方法都有它的工藝座標，如溫度的曲線、比例的平衡、時間的節奏；而每段從倉儲物流到門市服務的環節，也有自成的服務座標，像是運送的時效、簽收的默契、互動的溫度。當這些座標被精準測繪、巧妙連結，就構成了一條專屬於麻古的美學路徑，讓消費者在體驗中的每一口，都是沿著這張味蕾地圖的探索之旅：有主角的鮮明登場，有配角的默契襯托，也有節奏的層層遞進，從初嚐的驚喜，到過渡的和諧，再到尾韻的回味，這是一場由理性專業支撐、同時飽含感性哲思的美好體驗。
麻古茶坊表示，十多年前堅持將真果果粒加入茶飲中，顛覆以糖漿調味的單一風格，透過真材實料與創新，為手搖飲市場開啟新篇章；這項突破不僅改變了口感層次，也拓展了手搖飲市場中的選擇，而品牌的核心價值：嚴選當季水果、精準控管熟度、穩定風味標準，從果粒茶到茶凍、冰沙、甘露等多重風味結構，每一款都是市場的參考指標！一路走來，麻古用精準的製程和風味設計，成為手搖飲世界中的特有語系，傳達出於麻古獨有的三維座標美學。
從果粒茶到「飲中甜品」，麻古的三維座標美學，構築出每一款商品的原生定位、工藝精準、服務溫度，成為座標間的連結與探索、交織出獨一無二的體驗路徑；每一次呈現，都是一場風味與心意的交流；麻古持續以美學與科學並重的角度，將真實、天然與創新注入每款飲品，讓這份細膩而多層次的飲中甜品哲學，走入更多城市的日常，成為跨越文化與語言的符號，讓世界在舉杯之間，讀懂來自台灣的手搖經緯。
的味蕾旅程。（圖/麻古茶坊提供）
