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「工研醋」新世代接班戰隊成型 站上國際食品展盡現拓展外銷企圖心

2025-06-25
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「工研醋」新世代接班戰隊成型 站上國際食品展盡現拓展外銷企圖心

生活中心/綜合報導

大安工研以「工研醋」品牌廣為人知的,自日據時代以來就一直在家家戶戶的餐桌上陪伴著,像是吃麵線、羹湯、糖醋料理時必加的烏醋,就是工研醋的招牌明星產品,「不是工研我可是不加的」正是饕客們共同的心聲。

為了將傳承超過一甲子的優質產品帶到國際市場,工研醋的新世代接班團隊盡出參與今(25)日於南港展覽館盛大開場的「2025台北國際食品展」,攤位上來來往往的外國買家絡繹不絕,足見工研醋老字號品牌的底氣。

成立於1941年的大安工研,始終以精湛的醱酵技術與品質監控在食品產業中占有一席之地。多年來,品牌深耕本土市場,打造出一系列風味獨特且深受消費者信賴的產品。隨著市場需求的變化及產業環境的轉型,新世代接班團隊也開始積極拓展國際市場。

「我們不僅在行銷策略上多元化佈局,新產線的升級及新產品的開發也持續進行,積極參展的目的就是讓更多人認識這個歷久彌新的品牌。」負責市場行銷的接班成員許育旻表示,在全台最盛大的國際食品展上,團隊準備了無糖鳳梨醋、無糖蘋果醋、特濃咖哩、金牌咖哩粉等各式各樣的產品,主打純粹無添加的薏仁醋也位列其中,每一款都吸引了大批民眾爭相試吃。

▲最新商品搶先試飲:無糖水果醋系列、薏仁醋,展期間提供專屬活動優惠!(圖/業者提供)

而在新世代團隊中負責產品口味研發及醱酵技術的接班成員許智超,則特別指出大安工研在行業中數一數二的研發能力,尤其是針對不同國家的飲食偏好,研發團隊都能藉由嚴謹的市調來打造符合消費者需求的產品,讓每個細節,包括發酵技術、口感層次、甚至包裝設計等,都能適應不同消費群族,這樣的市場導向策略,將使大安工研能夠在國際競爭中保持優勢;扛下全公司大宗業務生產重任的大醇廠負責人許立建,同時強調工廠員工謹守「紀律、勤勞、準時」的優良傳統,讓食安與品質把關能夠實際落地。

▲左:許育旻 董事長特助(行銷)中:許嘉興 董事長 右:許智超 董事長特助(研發)。(圖/業者提供)

在新一代接班團隊的帶領下,大安工研正積極塑造全新的品牌形象,藉以提升在國際市場的辨識度。「我們希望品牌不僅代表台灣食品技術的精髓,更能展現我們對市場觀察的敏銳度及積極轉型的決心。」許育旻表示,6月25日至28日的台北國際食品展,是大安工研啟動轉型、展現實力的重要起始點,對於工研醋有興趣的民眾不妨趁著展期親自前往一探究竟,更多產品資訊也可上工研醋官網(https://www.kongyen.com.tw/)查詢。

▲歡迎蒞臨K0116攤位,體驗工研醋最新商品!展場獨家優惠等著你!(圖/業者提供)

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