記者郭瑞騰/臺南報導
臺南市113年食農教育親子育樂營今(19)日在安南區媽祖宮九塊厝生態園區熱鬧登場，活動主角是臺灣西南沿岸最重要的經濟魚種「虱目魚」及「白蝦」。由土城國小結合在地產業規劃一系列食魚體驗課程，創造都市生活裡不一樣的體驗。教育局鄭新輝局長也穿上青蛙裝，在魚塭養殖區與親子們共同「下水圍網捕魚」，化身漁夫體驗養殖的辛苦。
黃偉哲市長表示，臺南市幅員廣大且氣候合宜，多元且豐富的地理環境與資源，孕育出多種享譽全國的農漁畜產，這些富饒的天然物產就是最好的食農教材，學校與教育局用心規劃，讓學童從課程中學習將在地農漁畜產，連結至健康飲食、生活文化與友善環境，親身體驗從產地到餐桌的過程及辛勞，培養學童惜食憫農、愛家愛鄉的情懷。
鄭新輝局長表示，透過食農教育的推動，讓學童從小體驗及認知臺南在地豐富的家鄉特產，並藉由辦理親子體驗營的方式，將食農知識推廣至家庭，透過親子共學，不只延伸食農教育的廣度，更添增親子同樂的美好回憶及體驗。
土城國小李貞慧校長表示，此次活動包含虱目魚養殖解說，數魚苗、拉吊罟、學拋八掛網、品嚐虱目魚佳餚，更有穿著漁夫裝(青蛙裝)圍網捕魚及利用虱目魚鱗製作膠原蛋白手工皂等特色體驗，加深親子對家鄉漁業生態與產業文化的了解，感受在地產業的無限魅力。李校長分享「知魚、愛魚、用魚」的食魚教育理念，培養學生對家鄉產業的認同感及永續發展的責任心，成為在地食魚教育與產業合作的典範。
當日參與活動的家長們表示，教育局和學校規劃辦理假日親子食農教育體驗活動構想很棒，所以各場開放報名後隨即秒殺，可以手刀搶下體驗機會，覺得又驚又喜，活動主題與臺南在地物產有關且內容豐富，和小孩共同體驗食農之樂認識臺南，真的收穫滿滿，期待下一場親子活動再登場，也希望可以增加場次。
教育局表示，今(113)年度校際與親子食農教育體驗活動已舉辦超過30場，反應及回饋確實相當熱烈，預計還有5場親子體驗活動陸續登場，月月都精彩，教育局和學校歡迎親子踴躍報名，相關訊息可參閱臺南市學校午餐教育資訊網，網址：https://lunch.tn.edu.tw/agrifood/reginfos。
