農民時報
記者邱猷權/嘉市報導
嘉義市政府衛生局為確保民眾在佳節期間安心品嚐應景食品，針對轄內超市、大賣場、傳統市場及知名糕餅店等商家稽查並抽驗中秋應景食品，抽驗品項包含中秋節禮盒、市售月餅及其餡料及烤肉用食材（如蔬果、生鮮肉品及烤肉醬等），檢驗項目包括防腐劑、非法添加物、農藥殘留、動物用藥殘留、甜味劑及食品微生物等共計54件，檢驗結果均全部合格。
此外，衛生局亦執行6家食品販售業、3家糕餅製造業者及5家餐飲業之食品良好衛生規範(GHP)準則、食品標示、食品業者產品責任保險、食品業者登錄、來源文件保存及逾期食品等查核，結果於1家糕餅製造業查獲3件食品標示不合格，已依法予以裁處；另3家販售業及2家製造業，經查未更新食品業者登錄資料、5家餐飲業GHP部分衛生缺失需改善，予以限期改善後複查已改善合格，其餘查核項目均符合規定。
衛生局呼籲民眾選購月餅或伴手禮時，須先詳細閱讀標示，瞭解產品內容物、熱量及效期等。如屬完整包裝月餅產品，則應標示品名、內容物名稱、重量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期及營養標示等才符合食安法規定。另外，特別提醒民眾開封後的食品應儘速食用、未食用完的月餅宜低溫保存，不宜久置室溫。中秋應景食品月餅、肉品、海鮮通通有，多元又吸睛，切記適量選購及食用，搭配高纖蔬果，才能圓滿安心。若有任何食品衛生相關問題，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。
