青年返鄉發揮巧思　當蜂蜜碰上咖啡創出好滋味

記者蕭麗鳳/彰化報導

「彰化縣第三屆國產龍眼蜜評鑑頒獎」表揚之後，縣長王惠美隨後前往靜謐地於員林圓林園滯洪池生態公園附近位於大勇街上的Eagle Valley Cafe(老鷹咖啡)，由彰化在地父子開設，爸爸是余偉銓，兒子是余鎮呈，分別在2023及2021榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，發揮巧思，結合另一位也是得到金質獎的農友員林市廖俊呈的蜂蜜，今年榮獲彰化縣第一名特等獎的龍爺蜜，當蜂蜜碰上咖啡，金質獎「蜂蜜咖啡」飄香，王縣長一行人前往品嚐獨特的好滋味，不禁豎起拇指按讚，也歡迎大家有機會也前往品嚐，力挺農友。

王惠美表示，彰化不僅咖啡飄香，蜂蜜營養又健康，縣府致力協助拚廣「彰化優鮮」品牌，不僅符合三章一Q，也是是大家最好的選擇，大家重視食品安全，縣政府也為大家把關，邀請大家多購買彰化優鮮農產品，也鼓勵青年返鄉一起在彰化打拚。

▲王惠美鼓勵青年返鄉一起在彰化打拚。（圖/記者蕭麗鳳攝)

青年返鄉的余鎮呈表示，之所以會有將咖啡與蜂蜜結合的這個構想，主要是因為彰化縣有辦理國產龍眼蜜評鑑活動，其中，員林市農會廖俊呈農友產的龍爺蜜評鑑為特等獎，是彰化縣第一名的，彰化的咖啡聞名全台，且同樣都源自於八卦山脈，想說將咖啡與蜂蜜結合，會不會有更不一樣的風味，在一杯咖啡中可以喝到「蜂蜜」、「咖啡」，不僅幫助農友，也將兩種彰化農產品結合，獨創出好滋味。