農民時報
記者陳木隆∕宜蘭報導
深具活力與向心力的五結鄉孝威社區發展協會，將社區活動中心旁邊的閒置空間，變成兼具休閒及展售功能的不老屋，內有咖啡廳和農民市集，為協會和農民增加收益，人人皆老板，可謂一舉數得。
為了孝威不老屋的開幕，社區居民20日一早，就在協會理事長曾秋萍的帶領下忙個不停。一群阿公和婆婆媽媽們，在開幕活動中，或演奏空靈鼓，或跳起迎賓舞，歡迎賓客們的到來。
▲品嚐咖啡的民眾也在農民市集採買新鮮的蔬菜瓜果。（圖∕陳木隆攝）
包括鄉長沈德茂、鄉民代表會主席林證梧和副主席林益風、縣議員簡松樹、宜蘭縣政府秘書張國偉、縣政府社會處社區發展合作科長崔明嵩，以及鄉代、村長多人，都出席開幕活動，共同為不老屋執綵揭牌，並寫下祈福卡，掛在不老屋旁的圍牆，祝賀生意興隆、居民平安順心。
孝威社區於民國99年開辦「長青食堂」，讓長輩們有『一嘴燒飯呷』，接著在102年成立社區照顧關懷據點並推動割稻飯料理產業，榮獲宜蘭縣績優社區；103年更榮獲全國績優社區評鑑甲等獎的殊榮。如今更將清潔隊閒置的舊辦公室，加以整修化身不老屋（生命樹咖啡館）。
▲孝威社區居民在不老屋內品嚐咖啡、話家常。（圖∕陳木隆攝）
曾秋萍指出，多年來經過歷任村長、社區理事長暨全體會員的努力下，獲得鄉長沈德茂的支持，同意設置孝威不老屋，預定6月3日起每星期一至星期五早上9點至下午4點開館，由長輩巧手調製濃醇香郁的咖啡，吸引顧客品嚐咖啡話家常，增進人際互動，也讓志工阿嬤及長輩們活到老學到老，提高生活品質與幸福感。
沈德茂表示，不老屋也有小市集，展售在地農民自種自收的蔬菜瓜果以及附屬產品，若當日的蔬果沒有賣完，則由社區收購作為長青食堂加菜的食材。孝威不老屋提供更多的服務及照顧資源能量，不僅與在地產業結合，也讓長輩們共同參與，創造生命價值。
孝威社區發展協會籲請有意願的年輕人返鄉駐點，共同經營「生命樹咖啡館」及青銀市集，藉由「青銀共創」的模式，為社區未來創造無限的可能。
