農民時報
記者張辰卿/嘉義報導
「永續農業，從支持小農開始」，國際品牌3點1刻憑藉對在地小農共好及生態永續理念，應邀參與2024年嘉義咖啡節支持在地農民。與30家在地咖啡業者攜手，結合整體布置、靜態展示、沉浸氛圍、體驗活動與風格音樂，以「我的世界咖啡館 WONDERLAND of COFFEE」為主題，帶來一場令人沉醉的五感盛宴。
3點1刻創辦人朱俊宏先生，不僅專注於產品創新與品質追求，更將環保、社會責任和企業治理（ESG）等永續理念納入企業發展核心。自2016年起，正式啟動全台唯一的「自然護育研發基地」，以天時成沏野放茶園暨足紅咖啡莊園計劃，致力實踐可持續發展目標（SDGs），採用自然野放的方式栽培，咖啡樹得以演化形成自然生物鏈，以自然法則培育出最健康的茶葉與咖啡。更是運用AIOT線上監控咖啡生長環境，有效提升園區管理效率。
▲3點1刻創辦人朱俊宏先生，將環保、社會責任和企業治理（ESG）等永續理念納入企業發展核心。(圖/業者提供)
憑藉《2023 新味食潮獎》的殊榮，3點1刻的微米咖啡在2024年嘉義咖啡節，再度大放異彩，向眾人展示新型態飲用咖啡模式，藉由微米冷萃研磨技術，將原豆研磨至微米級顆粒，保留咖啡原始風味。以炒焙工藝製成，創造多層次且濃郁的獨特香氣，消費者可以10秒冷水即沖即泡，亦可自行添加鮮奶，做成拿鐵，隨身帶著走，解決傳統濾掛式咖啡沖泡的不便利性，跟上現代社會的快節奏步調。
吸引眾多喜愛探索獨特咖啡文化的咖啡愛好者目光，一同感受小城的獨特咖啡文化，發現台灣咖啡島嶼的夢幻魅力，更從中打造屬於台灣的咖啡世界。
▲發現台灣咖啡島嶼的夢幻魅力，吸引眾多喜愛咖啡的愛好者。(圖/業者提供)
