農民時報
記者黃文博／台南報導
南大附小彩虹斑馬團隊執行教育部戶外教育計畫，師生前往雲林口湖、嘉義布袋探索文蛤的一生，在文蛤教父曾明村指導下，學童看到體積小到跟細砂一樣大，俗稱黑砂的文蛤苗，從採收、篩選、打粒、算粒、秤斤皆能近距離學習；接著到布袋好美里文蛤養殖池，利用格狀篩網將文蛤進行分級，學童直呼文蛤課程太好玩了！
猜猜這堆「砂」多少錢？學童從千猜到萬，再猜到十萬、百萬，竟然還「太少」！口湖文蛤苗業者曾明村提到，黑砂採收後先經過水洗篩選汰除雜質，瀝乾水分後再充分拌攪，拿採樣棒從不同位置採樣2台分重（0.75公克）進行算粒。
學生張維靖說，眼前這一小堆黑砂價值竟然高達300多萬，載送的小貨車秒變運鈔車；學生郭珈茵也說，曾爺爺鼓勵我們要好好讀書，還要有好的品格，做生意有信用才能長長久久。
2022年獲選為全球百大目的地永續故事獎的布袋好美里盛產文蛤，自稱蛤蜊娘的好美農漁產業經理鄭怡雯，介紹引海水養殖文蛤的水利設施、文蛤養殖池的整池曝晒，以及培養光合菌把文蛤池中有害的氨、氮、硫酸氫吸收掉。
學童周品諺說，文蛤可以用格狀篩網進行分級，快速又方便；鄭怡雯表示，養殖文蛤是辛苦的工作，希望大家能珍惜得來不易的食材。
指導老師張景傑提到，文蛤苗從養殖場、黑砂、一分、二分半、成蛤，需經四次搬家，感謝文蛤教父曾明村指導學生認識文蛤產業鏈，這是很珍貴的學習機會。好美里的沙灘復育運動，經過10年努力，除了將沙灘面積拓增25公頃，也避免飛沙影響文蛤池，學童體會到環境永續的重要性。
