農民時報
記者李喬智／台南報導
三月底東山區聖賢社區鐵支路花廊迎來盛開的花旗木花海，綿延近2公里的步道，形成花旗木花海隧道，兩旁綠油油的稻田相伴，春風徐徐吹來，更添美麗、悠閒與浪漫。台南應用科技大學社會責任實踐USR計畫「耕讀聖賢食農好遊」與場域合作夥伴東山區聖賢社區發展協會，3月30日就在聖賢社區花旗木步道舉行食農教育推動聯合成果發表會。
台南應用科技大學「耕讀聖賢食農好遊」USR計畫主持人劉育釧老師表示，聖賢社區發展協會在王莨耿總幹事及在地居民與新住民姐妹的合作下，積極爭取農業部農村發展及水土保持署臺南分署、臺南市政府農業局相關公部門經費資源，建設鐵支路花廊等社區藝術造景綠美化工程；並藉由南應大USR計畫食農教育推廣，串連返鄉青農、新住民越南飲食文化、農事體驗活動、友善農業貓頭鷹生態復育等，引領參與活動的樂齡銀髮長者、幼兒親子、及一般消費大眾，接觸了解聖賢社區在地特色，從「點」的活動，串連成為「線」、「面」的社區深度之旅，奠定食農永續推動的基礎，建構社區永續發展的基石。
活動當天，東山區呂煌男區長讚許聖賢社區持續推動社區營造，引進大學資源共同投入地方創生。農業局主管青農返鄉業務的農會輔導科王仁志科長，也期盼社區與各級學校團體，能夠連結返鄉青農，共同協力食農教育推動。移民署南區事務大隊臺南市第二服務站張邁文專員，也到場關心與肯定新住民姐妹透過異國飲食文化融入在地特色發展。此外，臺南市創新創業協會陳怡蓁理事長，也帶領協會各界會員，來到聖賢社區進行食農體驗，進一步認識社區，建立在地產業、地方創生與創新創業連結。
活動現場支援除了在地社區居民與返鄉青農的參與，台南應用科技大學資訊管理系系學會也支援大會服務台的各項工作，包含活動流程、動線規劃、現場機動支援等，資訊管理系戴文禮主任表示，系學會長期結合USR計畫投入偏鄉小學資訊落差輔導，以及在地產業數位行銷，最近資管系學會正在籌備成立 podcast 廣播，呈現系學會參與社會責任與地方創生成果，同時也建立在地產業數位行銷多元管道。對此活動與成果，管理學院林國欽院長也深表認同與肯定。
台南應用科技大學楊正宏校長持續推動大學社會責任實踐計畫，目前南應大的USR實踐場域除了東山區，也包含七股區、屏東小琉球、高雄燕巢區、及本校最具特色的全球刺繡研究發展中心，持續推動在地關懷、地方創生、與文化永續傳承。期待在產官學多方資源連結與整合串連下，能共同推動地方永續發展，為大學走出校園、走進在地，建立良好典範。
