全國冬片茶製茶評鑑 宜縣劉秉稼勇奪冠軍

地方中心/綜合報導

112年全國冬片茶製茶評鑑成績出爐，宜蘭縣冬山鄉劉秉稼奪得冠軍，縣長林姿妙25日前往劉家祝賀並頒贈賀匾祝賀。

55歲的劉秉稼，冬山鄉農會茶業產銷班第4班班員，經營馨山茶園，從農經歷40餘年，茶園經營面積約3.3公頃，曾獲農委會辦理建國百年全國青年茶農部分發酵茶製茶技術競賽亞軍、2013臺灣紅茶產製技術競賽亞軍、2014 宜蘭茶部分發酵茶製茶技術競賽特等獎、2019全國（小葉種）紅茶製茶技術競賽亞軍及第31屆全國模範農民等獎項。

劉秉稼說，做對了的事情，繼續做就對了，除持續精進傳統烏龍茶製茶技術，更將烏龍茶製作方式融入紅茶製程，一改紅茶廉價低劣印象，打出自己品牌、走出藍海之路。劉秉稼更說，傳承家業的他，深知守成不易，但他以穩紮穩打的方式，不斷進步革新，希望藉由自身之力為宜蘭茶產業突破再創新。

112年全國冬片茶製茶評鑑競賽，12月7、8日在南投縣舉行，來自全國各縣市40位製茶高手同場競技，由農業部茶及飲料改良場中部分場長黃正宗、陳澄清與陳志銘等3位專家評審，針對茶品之外觀、水色、香色、滋味進行評鑑，最終由劉秉稼奪下冠軍。另本縣大同鄉蕭堂林農友，亦獲得本屆季軍。