〔記者黃淑貞／高雄報導〕黃埔新村121號「黃埔客廳」和101號「SOHO」工坊，配合113年高雄市「以住代護3.0 ‧ 文創聚落」營運新方向，策劃眷村食聊的系列活動與講座， 繼8月眷村食聊黃埔上菜首次合作後，今(17)日再次聯手舉辦別開生面的「黃埔客廳品酒會」，由米隆莊園臺灣市場總監游太師分享南澳大亞多款酒莊好酒，其中包括無酒精葡萄飲，在午後細細品嘗屬於自己獨特的風味，希望為黃埔新村帶來不同的營運面貌，並以紅酒淺談交流，延續眷村昔日的飲食文化。

游太師是CICRN國際營養師協會亞太專業會員聯合國副理事，他從酒莊的發展歷史，到如何辨別莆萄酒優劣、怎樣喝是適宜？並詳細介紹今天各款葡萄酒的不同風味及特點，讓參加品酒會的來賓們收獲豐富的知識和滿滿的感動。

游太師表示，紅酒多酚能有效捕捉並中和自由基，建立抗氧化防護網，大幅減少環境污染與紫外線幅射所引起對肌膚的影響；多酚活性成分能加速膠原蛋白與彈性蛋白的自然合成過程；紅酒中的天然單寧酸具有卓越的生物收歛作用，平衡皮脂線分泌功能；多酚複合物中的特定成分，能從源頭減少黑色素形成。

葡萄酒在真空低溫環境下，酒精沸點從攝氏78.5度降至25至30度，使酒精能在低溫下蒸發成為無酒精葡萄飲，同時保留葡萄酒的芳香、營養成分與風味，適合開車族、對酒精過敏者或因宗教因素禁酒的人，家庭聚會或社交場合均可一起享用，提供一種安全、健康、多樣化的選擇，讓更多人能體驗葡萄飲的美味和樂趣。

澳洲米隆莊園台灣市場發展經理陳秉諺(喇達曦答)表示，歷史悠久的米隆莊園是一間家族酒莊，1883年成立至今超過一百年，是澳洲新世界葡萄酒代表之一，葡萄園分佈於南澳大利亞著名的巴羅莎谷、伊登谷和克萊爾谷三大葡萄酒產區；每個葡萄產區皆捕捉其地區性獨特風土，釀造出風味豐富且迷人的佳釀，堅信「好酒是釀出來的, 優質酒是種出來的。」

「黃埔客廳」位於黃埔新村東五巷121號，提供最溫馨的招待，採預約方式開放眷空間給黃埔舊村民來歇歇腳，休息、喝茶、敘舊、聊天，回到這裡重溫昔日在村子的生活點滴。另外仍延續前計畫之「家黃埔電影工作室」的運作，多元方向發展，期能共享使用東五巷121號的眷舍空間。

〈眷村食聊系列「黃埔客廳品酒會」 分享南澳大亞多款酒莊好酒〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。