記者郭瑞騰/高雄報導

長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題，高雄在地老字號餐廳品牌—鄧師傅功夫菜，了解偏鄉地區的教育資源相對匱乏，且飲食對於個人的健康影響深遠，秉持「取之於社會，用之於社會」的理念，從鄧師傅創辦人鄧文裕開始實現社會責任和使命，到二代廚藝總監鄧至廷、執行長鄧至佑接班傳承理念，至今支持這善舉已邁入15年，投入金額達百萬以上，確保偏鄉學童也能接受到公平教育，鼓勵學童用心向學，為社會帶來更多力量。

發揮影響力，從教育現場開始，鄧師傅功夫菜廚藝團隊(26日)前往高雄市茂林國小，除了致贈冷凍食品及防災物資，發揮企業專長，當天廚藝總監鄧至廷帶領廚師團隊親自烹煮健康美味的餐點，並邀請學童參與其中，教導如何挑選、處理新鮮食材，共同創造出餐廳般營養均衡的美食。並透過食品小學堂互動，教導從購買食物到保存處理，教導正確食品安全衛生知識，期盼每位學童能夠健康快樂長大。

優質的教育資源、健康飲食對於孩子們的成長至關重要，鄧師傅不遺餘力地助力偏鄉學生實現夢想，執行長鄧至佑表示：「鄧師傅功夫菜一直積極與政府機關和教育組織合作教育支援計劃。透過學校資源中心，提供教育獎學金、物資補助、傳授課程講座，及提供餐廳實習培訓等方式，讓莘莘學子獲得更好的教育機會，具備未來發展潛力。希望透過善意能引發正面迴響，帶動更多人投入社會公益，共同為建設美好家園而努力奮鬥。」

鄧師傅功夫菜官網：https://www.chefteng.com/
鄧師傅功夫菜粉絲團：https://www.facebook.com/ChefTengRG

〈實踐ESG 鄧師傅堅持15年助力偏鄉教育〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。