〔記者張忠義／高雄報導〕高雄洲際酒店昨天舉辦媒體發佈會「高雄洲際．迎秋新篇章」，正式向貴賓及媒體朋友介紹酒店新任總經理 Tony Geerts（周亞夫）先生。活動同時呈現酒店各餐廳的美食饗宴，涵蓋季節限定特色餐點以及各餐廳招牌菜，讓總經理與媒體賓客在優雅的餐飲氛圍中，共度一個輕鬆愉快的午後交流時光。

高雄洲際酒店很開心宣布：Tony Geerts （周亞夫）正式擔任高雄洲際酒店總經理一職，接任前任總經理兼洲際酒店集團台灣區域總經理 Robbert Manussen（羅嘉麒）。Robbert 已於近期已調任台北，負責集團的新項目發展。

來自荷蘭的 Tony Geerts 是洲際酒店品牌的資深領導者，擁有豐富的亞洲實務經驗及全球化視野，精通中文的他對亞太地區高端旅遊市場具深刻洞察，並與高雄洲際酒店「永續奢華（Sustainable Luxury）」品牌理念高度契合。Tony 將致力於發揮酒店的獨特優勢，為南台灣綠色奢華酒店樹立新標竿，並與團隊緊密合作，持續提升環境永續、社區參與及卓越賓客體驗，同時擴展市場影響力。

Tony 擁有紮實的客房營運背景，自2016年加入洲際酒店集團以來，歷任上海靜安洲際酒店房務總監、上海佘山世茂洲際酒店開業團隊核心成員，之後轉戰華南市場，擔任廣州保利洲際酒店營運副總經理，以及佛山新城洲際酒店的開業常務副總經理。2021年起，他擔任上海南京路皇冠假日酒店總經理，憑藉卓越領導力與敏銳市場洞察力，帶領酒店屢創佳績。在 Tony 的領導下，高雄洲際酒店將開啟嶄新篇章，他將引領團隊維持洲際品牌的國際標準，推動品牌策略與營運卓越，進一步鞏固酒店在南台灣奢華旅宿市場的領導地位！

「高雄洲際．迎秋新篇章」媒體發布會同時也帶來秋季限定與招牌美饌，邀賓客共度美食時光。「大廳酒吧 BL.T33」一向以其獨特氛圍成為旅人與在地賓客交流的理想場所。秉持每季推出不同主題下午茶的傳統，今年秋季特別響應全球「粉紅十月」國際乳癌關注月，推出「粉紅時光」雙人下午茶組，以優雅精緻的設計、粉嫩色系的甜點與鹹點，傳遞關懷理念，提醒賓客在繁忙生活之餘也別忘了寵愛自己。

BL.T33 同時也展現調酒文化的多樣性，今年度全新推出的「星座特調」靈感來自十二星座的性格特質，將其化為專屬風味的創意調酒。無論是注重細節、追求完美的處女座，還是深沉神秘、情感強烈的天蠍座，都能於此找到專屬的那一杯，細細品味專屬星座的非凡魅力。

廣受饕客矚目的「BBQ 自助饗宴」在 SEEDS大地義式餐廳每月僅限一場，限時限量推出！自助饗宴主打奢華海鮮饗宴，龍蝦、螃蟹無限享用，並提供每日直送的新鮮漁獲，由主廚於現場即席料理，讓賓客品嚐到最鮮甜、最原始的海洋滋味。另可選擇加價享氣泡酒、葡萄酒與啤酒暢飲，無論是朋友聚會或家庭饗宴，皆能感受熱鬧氛圍與豐盛佳餚的雙重享受！

欲品賞南洋風味佳餚，無需遠赴海外，HAWKER 南洋餐廳於本季特別呈獻新加坡經典名菜「新加坡辣椒蟹」。肉質鮮美多汁的螃蟹搭配酸甜微辣的獨特醬汁，滋味層次分明，再佐以外酥內軟的炸饅頭，完美吸附醬汁精華，一口咬下盡是新加坡道地風情。這道名菜不僅展現主廚對南洋料理的深厚掌握，更讓賓客在高雄便能展開一場味蕾上的南洋之旅。

高雄洲際酒店的湛露中餐廳以精緻粵菜與融合南台灣在地食材的巧思聞名，長年深受饕客青睞，其中最受矚目的經典菜色「湛露片皮鴨」，更是饕客必點的招牌料理！嚴選上等食材，經過繁複工序處理與細心火候掌控，烤至外皮金黃酥脆、油脂香氣四溢。入口時鴨皮薄脆、鴨肉鮮嫩多汁，搭配手工餅皮與特製佐料，層次豐富、口感細膩，完美呈現傳統粵菜的經典風華。

WA-RA 日式餐廳最大特色在於採用源自江戶時期、於日本高知縣廣為流傳的「藁燒（Warayaki）」作為招牌料理手法。其中最具代表性的料理「藁燒鰹魚半敲燒」，嚴選新鮮鰹魚，置於燃燒稻草的火焰上快速炙烤。稻草燃燒所釋放出的獨特煙燻香氣滲入魚肉，使外層帶有微焦香氣，內裡則保持鮮嫩多汁，香氣馥郁、口感細膩，展現出極具層次感的和風滋味。

高雄洲際烘焙坊 Delicatesse ，秉持高品質與親民價格的理念，致力於將精緻烘焙作品帶給每一位賓客與在地居民。每日新鮮出爐的「玫瑰檸檬麵包」自推出以來即深受喜愛，外型宛如綻放的玫瑰花瓣，口感細緻綿密，融合淡雅清新的檸檬香氣，清爽不膩。不僅適合日常享用，更是饋贈親友的雅緻選擇！

〈高雄洲際酒店迎新任總經理 秋季限定美饌一同亮相〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。