記者蕭麗鳳／彰化報導

農業部引進巴西問題進口蛋流入賣場及通路引發民眾食恐慌，彰化縣長王惠美擔心液態蛋流入老人供餐及營養午餐， 要求老人供餐及校園午餐全面使用國產蛋品， 彰化縣學校團膳及自辦午餐使用蛋源用嚴格標準檢視， 要求廠商依約提供國產蛋品，並經衛生局、農業處及教育處等單位共同聯合稽查，尤其加強蛋品標章、來源檢視。

為了不讓進口蛋進入校園，保障國中小學生及老人供餐的食品安全，彰化縣府加強學校午餐及老人供餐禁用液態蛋，一律使用國產溯源雞蛋，已要求學校加強食材驗收把關機制，將派員至學校及廠商端全面清查業者所使用的午餐食材產地來源、進貨資料及具有標章情形等，若發現有違反午餐契約規定，未使用國產在地的產品，應依契約記點處分罰款。