記者徐文翔/臺南報導

今年適逢臺南400年，各項活動如火如荼開展，不負全糖城市之名，臺南全年香甜果品由春季洋香瓜打頭陣。繼去年秋季洋香瓜在板橋和竹北銷售創下佳績，臺南市長黃偉哲特地帶著新鮮春季洋香瓜北上台中大遠百向大家分享，現場除了臺南洋香瓜，還有盛產的關廟鳳梨鮮果、芝麻產品、紅將軍綠蘆筍、北門虱目魚、新市毛豆香腸、鹽水日曬意麵、蝴蝶蘭等多項精選農產，現場消費滿額即可參加抽獎，市長黃偉哲現場製作洋香瓜冰沙，搭配蝴蝶蘭裝飾顯得秀色可餐，民眾爭相拍照紀念。

後壁區洋香瓜達人王振銘表示：後壁區洋香瓜以旱作瓜田與水稻田三年一次輪作模式，保有地力同時減少土壤病蟲害，並採用每株只保留三-四個果實的養瓜策略，以確保每顆果實能同時獲得充分營養，把安全有品質的洋香瓜送到客人手中。本期生產除了香氣濃郁的網紋洋香瓜，還有獨特的斑比洋香瓜，因有著如小鹿斑比斑點一般的外皮得名，嚐起來有花果的香味；橙肉網紋洋香瓜剛採收時品嚐口感清脆，經後熟放置2-3天後待果肉稍微變軟後，香氣甜度會自然提升，品嚐時又是一番不同的滋味。

除了後壁洋香瓜，現場還有芝麻先生以臺南胡麻研發製成風味濃郁的麻油和相關產品；後壁俗女村以臺南後壁地區的白米為原料和現代釀酒技術相結合出的精釀米啤酒；清脆多汁的紅將軍綠蘆筍；生態養殖的北門虱目魚；鹽水農會的日曬寬麵、鹽地帥哥番茄果乾、默契高粱麻辣鴨血；新市農會「青春居酒屋」毛豆香腸；新化果菜市場帶來廣受好評的關廟金鑽鳳梨、鳳梨吐司、醇善芝麻拌麵、醇善薑麻油拌麵；在國際蘭展具有高知名度的世茂農業生技股份有限公司本次也帶來專利奈米噴染蘭花，其採用吸染、噴染、挑染和漂染可在蘭花上客製logo，使美麗蘭花更加多元，更是高檔送禮首選。

臺南市長黃偉哲表示，臺南為農業和美食文化古都，累積了400年來的底蘊，能拿出手的東西絕不簡單。這次準備新鮮春季洋香瓜，現切享用風味絕佳。也歡迎各位好朋友今年來臺南參加臺南400系列活動時，不妨順道至產地感受當季農產的新鮮，包括本月進入盛產的鳳梨、夏季的芒果、秋季的文旦等，用大快朵頤來表達對農人們的支持。

農業局長李建裕表示，臺南洋香瓜一年可生產春秋兩作，春季洋香瓜因生育時間長，糖分緩慢累績，經一天天逐漸疊加，因此收成時甜度極高，平均可在16度以上，雖然個頭較小，風味令人難忘，歡迎大家把握機會入手，與家人共享甜蜜瓜瓜樂。

〈臺南洋香瓜香氣濃郁甜度讚! 黃市長台中大遠百促銷洋香瓜..等農產品!〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。