記者徐文翔/臺南市報導

2024將軍紅蘿蔔木棉爭鮮搶豔同樂會，今（16）日在將軍區苓仔寮木棉道熱鬧舉辦，臺南市長黃偉哲表示，將軍區有近2千棵木棉樹，分布於苓仔寮北環道、南1線、南20線、南21線、南24線、南27線等，木棉花開時，形成綿延不盡的橘紅花廊，現正值紅蘿蔔產季，歡迎全國民眾來將軍賞木棉、拔紅蘿蔔，享受將軍區自然美景及農產風貌，也把將軍區優質農產推廣分享，讓更多人認識將軍區胡蘿蔔的好滋味。

農業局長李建裕表示，臺南市胡蘿蔔種植面積約613公頃，面積約占全台37%，，其中將軍區為臺南市最大產區，種植面積約257公頃。每年2月開始採收胡蘿蔔，該區由於氣候及鹽地土壤等環境因素，所生產胡蘿蔔香甜且品質優良，胡蘿蔔富含豐富的膳食纖維及多種維生素等營養素，也可製成鮮甜的胡蘿蔔汁及各種胡蘿蔔料理，歡迎民眾品嚐在地優質農產物的好滋味。

農業局表示，今日活動將軍區公所結合在地知名的木棉花道與代表性作物，規劃2梯次拔紅蘿蔔田園體驗活動及彩虹奶凍杯手作體驗活動，讓親子同樂，現場還有園遊會、彈跳氣墊樂園、音樂會及摸彩等活動，民眾可於花樹下賞花、聽音樂、逛市集，享受田園氛圍。