〔記者黃淑貞／高雄報導〕南臺灣最專業的食品盛會「2025高雄國際食品展」昨天登場，臺灣鮪延繩釣協會（以下簡稱「小釣協會」）首次參展，以「小釣樂曲・海洋的永續交響」為主題，帶領民眾了解臺灣遠洋小釣漁船的作業特色與鮪魚的多樣風貌，同時推廣海洋永續，展現臺灣遠洋漁業的專業精神與社會責任。

小釣協會表示，小釣遠洋漁船是我國漁業的重要支柱之一，面對全球資源管理及國際保育規範的趨勢，兼顧漁民生計與資源永續是當前的重要課題。本次以「小釣樂曲・海洋的永續交響」為策展概念，介紹延繩釣漁法、鮪魚種類及協會推動永續的努力，傳達漁民與大海共生共榮的故事。

成立於2012年的小釣協會，目前擁有約440艘會員漁船，長期致力於建立政府與漁民間的溝通平台，推動法令宣導與制度協調，並積極落實國際規範、資源管理及船員權益保障，展現產業的專業與責任。

延繩釣捕撈漁法採「願者上鉤」方式捕撈鮪類及大型洄游魚類，漁獲完整度高，並透過冷凍技術保持魚體鮮度。鮪魚種類繁多，包括黃鰭鮪、大目鮪、長鰭鮪及黑鮪等，各具不同風味與用途。鮪魚富含高蛋白質與Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），營養價值高、肉質鮮美，是兼具美味與健康的海洋珍饋。

本次參展特別感謝農業部漁業署及海洋委員會的指導與支持，並感謝文鯕水產股份有限公司的大力協助。

小釣協會於「2025高雄國際食品展」設置推廣攤位（高雄展覽館南館，攤位編號 S1407），展期至10月26日止。現場除展示精緻的鮪延繩釣模型船外，還有「打卡品鮪魚」、「小釣QA送好禮」等互動活動，邀請民眾親臨現場，一同探索小釣世界並支持海洋永續行動，感受海洋的生命力與臺灣漁業的自信風采。

〈首度參展高雄國際食品展 小釣協會推廣海洋永續理念〉這篇文章最早發佈於《探即新聞 | TanJiNews》。