〔記者張忠義／高雄報導〕正值龍蝦豐腴肥美之際，高雄萬豪酒店京翠港式飲茶即日起至9月30日推出「龍蝦夏令宴」，從粵式蒜蓉清蒸的鮮香細膩、港式避風塘的酥香辛辣，到法式焗白醬的鹹香濃郁，以及中式金湯奶油的滑潤醇厚，多重手法詮釋龍蝦鮮味，演繹粵菜經典與創新交融的風貌。夏季饗宴的重頭戲-道地粵式手路菜「琵琶鴨」，鴨皮油潤酥脆、鴨肉軟嫩不柴，集形、色、味之大成，即日起至8月31日限定供應，即刻啟程一場鮮味四溢、經典交融的盛夏味蕾之旅。

京翠港式飲茶以四道匠心獨具的龍蝦饗宴打頭陣，「蒜蓉清蒸青龍」保留食材原味，以蒜香提鮮，肉質細嫩鮮甜；「避風塘炒青龍」選用金黃蒜酥、辣椒與蝦醬快炒，風味濃郁，香辣過癮；「法式香草焗青龍」揉合中西技法，香草白醬醇厚滑順，與龍蝦鮮香交織平衡；「金湯奶油焗青龍」則以南瓜融合奶油細火慢燉，湯汁濃郁醇厚，展現中式料理的細膩火候。

除龍蝦料理外，亦同步推出四道季節私房菜：「冬瓜瑤柱田雞湯」選用老母雞與乾瑤柱熬煮高湯，搭配冬瓜與田雞肉，湯頭清甜回甘；「蒜子燒肉田雞煲」將蒜頭與五花燒肉慢燉田雞，鹹香下飯；「酸菜煮龍膽斑球」以酸菜引味，龍膽斑滑嫩鮮香；「茄子火鴨炆伊麵」以火鴨油香入味伊麵，搭配茄子燴煮，口感層次豐富。

而本次亮點之一的「琵琶鴨」，則選用上乘北鴨經香料醃製後再進行風乾與爐烤，塑型宛如琵琶，並以酥炸方式鎖住肉汁，外皮金黃酥脆、鴨肉鹹香嫩口，是一道兼具工藝與風味的經典粵式佳餚。每隻琵琶鴨的醃漬與烘烤工序繁瑣，每日限量供應，建議提前兩日預訂。「龍蝦夏令宴」每道售價999元，「夏季私房料理」每道380元起，「琵琶鴨」半隻 1,280元，上述價格須另加一成服務費。訂位專線：(07)559-6908。

想體驗香港飲早茶的民眾有福了!京翠港式飲茶即日起至9月28日，每週六、日上午10:00至11:20早茶時段，凡內用點選推車點心與凍檸茶即享85折優惠(折扣後須加原價一成服務費)。早茶點心包括豉汁蒸排骨、腐竹牛肉丸、蠔皇叉燒包、蠔汁蒸鳳爪等多款經典品項，搭配清爽凍檸茶，為夏日早餐時光增添一抹港味悠閒。更多活動詳情請見高雄萬豪酒店官網：https://www.khhmarriott.com/News/List

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〔記者張忠義／高雄報導〕為推廣高雄國際觀光，高雄萬豪酒店攜手高雄市政府觀光局，日前接待由菲律賓旅遊業者組成的踩線團(Fam Tour)，透過在地深度體驗，展現高雄多元的城市魅力與觀光潛力。本次特別邀請高雄市政府觀光局孫春良副局長親自蒞臨指導，並與高雄萬豪酒店總經理Tony Wong一同出席歡迎午宴，展現市府與民間攜手推動國際旅客來訪的觀光商機。

踩線團此行安排參觀高雄萬豪酒店多樣化的設施，包括融合現代設計與舒適寬敞的精緻客房、近千坪的大宴會廳與專業會議空間，實地感受酒店在大型活動接待及MICE會展服務上的完整規劃與靈活應用。午宴於高雄萬豪酒店8樓「京翠港式飲茶」舉行，邀請貴賓品嚐經典蒸籠點心、港式煲湯與主廚私房料理。京翠以現代雅緻的空間設計與正宗港式風味廣受賓客好評，是高雄萬豪酒店的餐飲亮點之一。

高雄萬豪酒店聳立於愛河之心旁，傲視北高雄，是市區內一座魅力新地標。酒店地理位置優越，距離高雄國際機場約30分鐘車程，與左營高鐵站距離約15分鐘車程，搭乘捷運也能輕鬆到達。綠意盎然、幅員遼闊的凹子底森林公園也在步行距離之內，是高雄接待國際旅客的指標飯店。透過此次踩線行程，期盼菲律賓旅遊業者進一步推廣高雄成為新興旅遊目的地，拓展雙邊旅遊合作契機。

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