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扯響競速民俗體育賽

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▲2026O&CO金獎橄欖油。（圖/OLIVIERS&CO.提供）

O&CO.勇奪NYIOOC四金　聯名空盤演繹地中海風土

電動三輪物流車亮相高雄　瞄準城市配送市場與節能商機

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國立高雄餐旅大學西餐廚藝系由學生自主營運的實習品牌「Chef Room Pizzeria」正式取得「綠色餐飲指南（Green Dining Guide, GDG）」綠色餐廳認證，展現學校長期深耕永續餐飲教育的成果，成功將國際永續趨勢融入教學與實務操作。「Chef Room Pizzeria」位於校內第一實習大樓二樓，由西餐廚藝系師生共同經營，採每週三營業、Instagram預約制模式。餐點由師生共同研發，融合經典義式創意風味，包含經典瑪格麗特、蒜香蕈菇培根及香蕉堅果威士忌甜披薩等，並搭配義大利麵、燉飯與甜點，提供兼具品質與價格親民的用餐體驗。此次通過綠色餐廳指南(GDG)認證，代表「Chef Room Pizzeria」已實踐「綠食宣言」六大原則，包括優先採用在地當季食材、有機友善食材、遵循永續海鮮原則、減少添加物使用、提供蔬食選項，以及降低資源耗損與食物浪費。菜單中亦融入蔬食燉飯料理，回應現代消費者對健康與環境的雙重關注。西餐廚藝系主任江敏慧表示為達到認證指標，除了規劃學生主廚及外場經理外，還設立了採購經理一職，採購在地友善食材供應商。營業中80%以上食材採用當季及在地食材，嚴格控管食材進貨、降低食材損耗，透過廚餘分類循環利用，並鼓勵自備打包盒折扣優惠等。本實習餐廳由黃鈺城老師帶領學生規劃與執行，從食材選擇、菜單設計到營運管理，全面導入永續思維。廚藝學院院長陳紫玲指出：「我們希望學生不只具備廚藝專業，更能理解食材背後的環境與社會意義。透過實習餐廳的運作，學生能在真實場域中學習如何將永續理念轉化為具體行動。」校長方德隆亦指出：本校長期致力於培育專業與永續素養的餐旅人才，此次『Chef Room Pizzeria』獲得綠色餐廳認證，不僅是教學成果的具體展現，更代表高餐大與國際永續餐飲的重要里程碑。高餐大未來將持續深化永續餐飲教育，結合課程、實習與產業資源，培育具備創新能力與環境責任的餐飲專業人才，實踐「從產地到餐桌」的綠色願景。 ▲高餐大「Chef Room Pizzeria」獲綠色餐廳認證。（圖/高雄餐旅大學提供） ▲高餐大西廚系學生執行綠色餐廳認證過程，永續餐飲教育最佳實作典範。（圖/高雄餐旅大學提供） ▲由高餐大方德隆校長代表接獲綠色餐廳認證。（圖/高雄餐旅大學提供） ▲高餐大西廚系學生鄭棨文向用餐賓客解說食材來源及烹調手法。（圖/高雄餐旅大學提供） ▲高餐大西廚系黃鈺城老師與學生一起努力打造健康美味綠色餐廳。（圖/高雄餐旅大學提供）

高餐大學生實習餐廳獲GDG綠色認證　打造永續披薩新典範

▲陳禕媃以細膩而富有詩意的水墨語彙，推出《少女的祈禱》展覽，透過少女、祈願與魔法貓等意象，描繪介於夢境與現實之間的精神狀態。（圖/記者黃淑貞攝）

魔法貓咪與水墨交織　陳禕媃《少女的祈禱》夢幻開展

▲只要單筆捐款2,200元，就能獲得漢來海港餐廳平日下午茶優惠券。（圖/喜憨兒基金會提供）

一張餐券送暖偏鄉　漢來×喜憨兒公益專案邁入第六年

從界址爭議看司法失靈　程序錯誤與行政疏漏重創公信力

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▲豐群水產榮獲第六屆臺灣循環經濟獎「ESG社會貢獻獎－年度典範獎」，肯定公司長期投入漁業永續與社會責任實踐的成果。（圖/豐群水產提供）

豐群水產奪獎以永續藍圖推動供應鏈共好

▲當巴黎遇見高雄_PIERRE_HERMÉ_PARIS_×_THE_AMNIS_打造獨家限定下午茶。（圖/THE_AMNIS然一酒店提供）

巴黎甜點登高雄！THE AMNIS下午茶開賣

高雄市榮服處攜手高慈總理事長江慶隆、岡山區長張純菁與公益團體於岡山三寶宮舉辦行動食力店活動合照

協會社團團體

榮服處攜手慈善團體岡山溫暖啟動「行動食力店」

屏東榮服處社區組長攜手送暖關懷遺眷生活

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台灣前進力挺無黨籍薛兆基　左楠市議員選戰掀變數?

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▲爭鮮餐飲集團 Magic Touch進駐高雄夢時代，並同步推出全新副品牌「MagicTouch 樂敘」。（圖/記者黃淑貞攝）

爭鮮集團搶攻百貨餐飲 Magic Touch 樂敘」進駐高雄夢時代

▲粽葉飄香季節，高雄翰品酒店推出「2026端午美粽禮袋」，主打三款鹹甜兼具的特色粽品，搶攻節慶市場。（圖/高雄翰品酒店提供）

高雄翰品酒店推端午美粽禮袋搶攻節慶送禮市場

「書畫詩情．墨情傳愛」張三鋒、梁美月榮總藝術聯展自5月4日至6月29日

從軍旅到書壇、從屏東農家到洛杉磯西來寺——退伍軍人張三鋒「書畫詩情．墨情傳愛」藝術聯展

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