農民時報
〔記者黃淑貞／高雄報導〕為提供心智障礙者更多元就業機會，喜憨兒基金會近年攜手漢典食品，在台南成立冷凍食品庇護工場，導入食品加工、包裝及品質管理等專業製程，打造全新的庇護職種；二樓並設置數位故事館，結合互動展示、導覽及DIY體驗，串聯生產、教育與公益推廣，成為兼具觀光與社會教育功能的新型態庇護工場。
「努力工作，不讓家人擔心。」是庇護員工葉子每天工作的信念。三年前剛進工場時，她總想把工作做快，卻常因貼紙貼歪、貼反而被提醒。在就業服務員持續陪伴與職務訓練下，她逐步建立兼顧效率與品質的工作態度，如今不僅能獨立完成工作，也開始負擔手機月租費及部分生活開銷，朝自立生活邁進。
葉子的成長也從受服務者蛻變為分享者，目前擔任工場導覽解說員，並在人氣體驗課程「DIY菠蘿雞腿堡」中擔任小老師，帶領親子及企業團體完成料理製作。她表示，希望未來能順利進入一般職場，持續發揮所學。
喜憨兒基金會表示，目前於新北新莊、新竹竹北、高雄及台南設有四座中央庇護工場，共提供130位心智障礙者穩定就業。其中，台南工場以冷凍調理食品為核心，結合數位故事館、導覽解說與DIY體驗，讓民眾透過寓教於樂的方式，認識庇護就業與社會共融的價值。
基金會指出，近年企業愈來愈重視ESG、永續教育及員工志工活動，台南工場除提供穩定就業機會，也成為企業、學校及社會大眾認識身心障礙者能力的重要場域，期盼透過每一次參訪與體驗，讓更多人看見障礙者的潛能，而非侷限。
位於台南市南區新義南路2號的喜憨兒台南庇護工場，開放企業團體、機關學校及親子預約參訪，10人以上即可成行，參訪與DIY體驗每人220元起，詳情可洽（06）264-2527分機32，或至喜憨兒基金會官網查詢。
