農民時報
【記者徐文翔/南投報導】
為確保清明節期間民眾的食品安全，縣府衛生局執行「114年度節慶時令清明節業稽查專案」，針對縣內食品製造與販售業者進行查核與抽驗。本次針對清明節應景食品，共計抽驗26件食品，檢驗項目涵蓋食品添加物、黃麴毒素及甲醛等可能影響健康的成分。經過檢驗，所有樣品皆符合規定，民眾可以安心選購節慶食品。
縣府衛生局表示，清明時節天氣炎熱，民眾在祭祖時，熟食建議於2小時內冷藏保存，用餐時應充分復熱；如在常溫下存放超過4小時，應避免食用。此外，選購食品時應注意包裝標示是否清楚，包含成分、保存期限與有效日期等資訊，並妥善保存食品，避免因存放不當導致變質。食用前，食材應充分加熱，並養成飯前洗手的良好衛生習慣，以降低健康風險。
衛生局將持續加強食品稽查與安全監測，防範不法食品流入市場，提供民眾安全健康的飲食環境。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可致電縣府衛生局服務專線049-2231994洽詢。
