影音／大溪漁港新開張海鮮炸物餐廳 讓饕客吮指留香

生活中心／綜合報導

在人來人往的大溪漁港，新開了一家以海鮮炸物聞名的餐廳「煎炸的魚腳滑的螃蟹」，新鮮海鮮裹上經過油炸，吮指留香，吸引許多觀光客前往。

煎炸的魚腳滑的螃蟹堅持最高端的食材，採用最樸素的方法來烹飪，捨棄多餘的調味，才能保留食材新鮮美味的口感，鎖住美味，讓饕客們感受到餐廳的用心及真心。特別的是，餐廳擁有自己的漁船，每天現撈，就是要提供給客人最鮮的食材；店裡聞名的招牌海鮮炸物使用日本進口的炸粉，不僅鎖住了食材的新鮮美味，酥脆餅皮與滑嫩海鮮相得益彰，口感絕佳讓饕客讚不絕口！

▲隱藏版熱銷菜單「霸王米粉湯」。（圖/煎炸的魚腳滑的螃蟹提供）

隱藏版熱銷菜單「霸王米粉湯」，使用雞骨精心熬製的高湯，搭配五款現炸海鮮，層次豐富，擄獲許多饕客的味蕾，另外一道隱藏版料理「海鮮拼盤套餐」，則是以當日捕撈漁獲的作為拼盤的食材，讓老顧客增添驚喜。此外，煎炸的魚腳滑的螃蟹在菜色上不斷創新，近期推出兩款新菜單「麻辣海鮮米粉湯」辛辣帶麻的麻辣湯底，搭配鮮蚵、干貝、小卷、蝦子等，香氣十足；「番茄海鮮米粉湯」番茄加上爆炒後的食材熬製6小時以上的湯頭，別具匠心。