聖母醫專餐旅科學子再創榮耀 參加楓華國際盃大賽奪1銀1銅

記者陳木隆∕綜合報導

今年5月對聖母醫護管理專科學校餐旅管理科師生而言，是一個屢創佳績的輝煌月份，繼連續在國際大賽贏得多面獎牌之後，又於2024 FH NACA第三屆楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽中，增添1銀1銅，再次展現優異的料理技藝和團隊默契。

聖母醫專指出，這次比賽於5月20日在開平餐飲學校舉行，該校由餐旅科老師鄭心恬帶領3位同學，分別參加單人組和雙人組的比賽。

比賽結果，參加單人組的薛丁元同學，以精湛的魚料理技巧和創意菜式，奪得銀牌；雙人組的許晏誠與黃琮勝同學，則獲得銅牌。3人都展現出色的料理技藝與團隊合作的默契。

參賽的同學們表示，透過這次比賽，不僅讓他們在料理技藝上有了提升，更讓深刻體會到相互合作的重要性，在團隊中，必須相互扶持、相互鼓勵，共同克服困難，才能獲得好成績。有了這次經歷，讓他們更加團結，更加堅定地去追求卓越的信念。

指導老師鄭心恬，在學生出賽前，即精心進行培訓和指導工作，對同學們的成績起到了非常重要的推動作用。因為她不辭辛勞地指導同學們勤練技藝，並提升團隊默契，而在比賽中取得好成績。

校長陳立言強調，比賽結果不僅是對學生們努力的肯定，也是餐旅管理科在教學和培訓上再一次的成功實踐。學生們的表現不僅代表了自己的實力，更代表了聖母醫專在餐旅管理領域的技術培養成果。