農民時報
記者陳欣欣 / 台南報導
夏日來臨，台南夏都城旅與台中知名手搖飲老賴茶棧攜手合作，為食客帶來了一場令人期待的饗宴！首次推出以台灣手搖飲料為靈感的特色美食活動，名為「茶見․茶宴」。即日起至7月31日，在城食百匯Buffet餐廳舉行，誠摯邀請各界美食愛好者前來品嚐。
「茶見․茶宴」匯集了共15道精選料理，由夏都城旅的主廚沈明羽精心研發。他巧妙運用老賴茶棧的經典飲品如紅茶、豆漿、珍珠以及私房阿梅醬等食材，創造出2道冷盤、5道熱盤、2款湯品和4道甜點，提供了從鹹到甜的多樣選擇，絕對能滿足各種口味的需求。
菜單上的精彩料理包括冷盤區的「蜜紅烏梅舒肥沙拉」和「梅香稻禾壽司」，熱盤區則有「手作茶香總匯比薩」、「老賴阿梅雞軟骨」、「文清清香蔥㸆魚」、「文清椒鹽軟殼蝦」以及「茶香卡菲醬嫩豬排」等誘人菜色。而湯品方面，則有以牛雜和紅茶入鍋熬煮的「紅燒蜜香牛雜湯」，以及以豆漿為基底的「蟹黃海鮮豆腐煲」，絕對是品嘗的絕佳選擇。
主廚特別推薦的佳餚包括「老賴阿梅雞軟骨」，這道料理選用了雞軟骨，肉質鮮嫩，口感豐富，再搭配上老賴阿梅醬，讓味道更加豐富。另外還有飄著淡雅紅茶香氣的「茶香卡菲醬嫩豬排」，肉質鮮嫩多汁，讓人回味無窮。
飯後甜點更是精心挑選，其中包括「老賴文清阿梅凍」、「老賴豆漿蛋糕」、「黑糖珍珠葡式蛋塔」和「抹茶拿鐵凍捲」等，每一款都散發著迷人的香氣，令人垂涎三尺。
為了慶祝這次跨界合作，夏都城旅特別推出兩款限量特調飲品，分別是象徵著喜結連理的「百合清茶」和代表甜蜜熱情的「夜來香蜜桃烏龍」。這兩款飲品絕對是夏日消暑的最佳選擇！
